Соус Ранч
Суміш сушених трав можна регулювати на свій смак: прованські трави, італійський суміш, кріп і петрушка або хмелі-сунелі, в залежності від сорту...
Крем-соус з авокадо
Крем-соус з авокадо можна намазати тост або скибочку підсмаженого житнього хліба або використовувати як соус до риби та морепродуктів.
Паніні з шинкою та моцарелою
Цей знаменитий італійський бутерброд завоював популярність у всьому світі, і не дарма, адже він дуже зручний, його можна брати з собою в ланчбокс на...
Мандаринські млинці
Скуштуйте ці млинці хоча б раз, і без них качка по-пекінськи вже не буде. Рецепт простий, не вимагає особливих навичок,...
Качка по-пекінськи
За межами Китаю мало де можна скуштувати справжню пекінську качку: готується близько 48 годин, тому замовляти потрібно заздалегідь. Є...
Королівський Кір (Kir Royal)
Замінивши в рецепті Коктейлю Кір біле вино на шампанське і подаючи напій у келиху (хоча я його все одно наливаю в келих), отримуємо Кір Рояль.
Коктейль Кір (Kir)
«Кірус» названий на честь бургундського священика і мера Діжона Фелікса Квіра. На початку ХХ століття він заповідав служити...
Кривава Мері (Bloody Mary)
“Кривава Мері”, створена в Парижі в 1920-х роках, є одним з найбільш гастрономічних коктейлів, який можна подати як на аперитив, так і під час бранчу.
Негроні (Negroni)
Граф Камілло Негроні дав своє ім'я знаменитому коктейлю, який є аперитивом №1 на планеті. Не дивно, що це був граф: італієць...
Апельсинове печиво без глютену
Замість сиропу з топінамбура можна використовувати мед. Замість кокосової олії можна використовувати соняшникову.
Хот-дог по-чикагські
Представник хот-догів з Чикаго. Його історія починається з вуличних торговців, які першими почали продавати хот-доги в суворі часи Великої депресії. Народження чиказького стилю...
Китайські пельмені «Маленький дракон»
На мандарині ці пельмені називаються «сяо лонг бао», і вони є найпопулярнішими в меню димсамів. Походження назви достеменно невідоме,...