https://dishmagazine.com
  • Рецепти
    • Категорії
      • Випічка
      • Курка
      • Коктейлі
      • Десерти
      • Напої
      • Фастфуд
      • Риба
      • Основні страви
      • M'ясо
      • Піца
      • Салати
      • Соуси
      • Морепродукти
      • Закуски
      • Супи
    • Кухні
      • Американська
      • Китайська
      • Європейська
      • Французька
      • Грузинська
      • Італійська
      • Японська
      • Іспанська
      • тайська
      • Українська
      • узбецька
      • в'єтнамська
    • Пошук за інгредієнтами
  • Блог
  • Інформація
    • Про нас
    • Контакти
    • Умови та конфіденційність
  • Рецепти
    • Категорії
      • Випічка
      • Курка
      • Коктейлі
      • Десерти
      • Напої
      • Фастфуд
      • Риба
      • Основні страви
      • M'ясо
      • Піца
      • Салати
      • Соуси
      • Морепродукти
      • Закуски
      • Супи
    • Кухні
      • Американська
      • Китайська
      • Європейська
      • Французька
      • Грузинська
      • Італійська
      • Японська
      • Іспанська
      • тайська
      • Українська
      • узбецька
      • в'єтнамська
    • Пошук за інгредієнтами
  • Блог
  • Інформація
    • Про нас
    • Контакти
    • Умови та конфіденційність
  • Головна
  • Кухня: Європейська

Кухня: Європейська

Європейська кухня — це захоплююча мозаїка смаків, що відображає різноманітні кулінарні традиції всього континенту. Від ситних рагу Східної Європи до ніжної випічки Західної Європи, кожен регіон робить свій внесок у багатий гастрономічний гобелен. Італійська паста, французька випічка, іспанські тапас і німецькі сосиски демонструють унікальність європейської кухні. Використання свіжих місцевих продуктів є загальною темою, а оливкова олія, сир і вино є основними продуктами багатьох страв. Морепродукти панують у прибережних районах, тоді як ситне м’ясо домінує в регіонах, які не мають виходу до моря. Різноманітність європейських рецептів задовольняє спектр смаків, пропонуючи кулінарну подорож через історію, культуру та географію.

Гарбузова каша

  • Основні страви
  • Європейська Європейська
Для приготування гарбузової каші найкраще використовувати круглозернистий рис; це забезпечить ніжність каші та не розсипчастість. Додайте трохи ванільного цукру до каші, і це...
Детальніше

Качина ніжка конфі з вишневим соусом

  • Основні страви
  • Європейська Європейська
Цей рецепт чудово підійде для особливих випадків та свят. Виберіть молоду качку, порода качок, яку вирощують для приготування качки по-пекінськи, добре підійде. Зверніть увагу...
Детальніше

Пишна сирна запіканка з лимонною цедрою

  • Випічка
  • Десерти
  • Європейська Європейська
Відкрийте для себе цю пухку низькокалорійну запіканку з сиру – легку, кремову та ідеальну для сніданку чи десерту. Прості інгредієнти, ностальгічний смак! Це чудовий рецепт найніжнішого чізкейку,...
Детальніше

Сирний крем-суп у хлібі

  • Супи
  • Європейська Європейська
Шукаєте затишну страву в ресторанному стилі, яку можна легко приготувати вдома? Цей сирний вершковий суп у хлібній мисці – це все, що вам потрібно для затишного вечора. Оксамитовий, ніжний, насичений...
Детальніше

Швидкий курячий суп з локшиною

  • Курка
  • M'ясо
  • Супи
  • Європейська Європейська
Побалуйте себе тарілкою смачного курячого супу з локшиною, який буде готовий лише за 30 хвилин! Ця класична страва поєднує ніжну курку, овочі та тонку локшину в насиченому, теплому бульйоні...
Детальніше

Скумбрія на грилі простий рецепт

  • Риба
  • Європейська Європейська
Якщо ви шукаєте швидкий, корисний та смачний рецепт риби, спробуйте цей простий рецепт грильованої скумбрії з лаймом. Свіжий сік лайма та мінімум спецій допомагають рибі зберегти свій природний...
Детальніше

Закуска Рафаелло з крабових паличок

  • Закуски
  • Європейська Європейська
Крабові сирні кульки – швидка та смачна закуска ідеально підійде для святкового столу, фуршету або простого перекусу вдома. Вона готується з соковитих крабових паличок, плавленого сиру,...
Детальніше

Медово-гірчичний соус

  • Соуси
  • Європейська Європейська
Медово-гірчичний соус – ідеальне поєднання солодкого та солоного. Цей ароматний медово-гірчичний соус – універсальна заправка, яка чудово доповнює м’ясо, рибу, салати та закуски. Завдяки...
Детальніше

Тарталетки з лососем і вершковим сиром

  • Риба
  • Морепродукти
  • Закуски
  • Європейська Європейська
Міні-тарталетки з копченим лососем та вершковим сиром – це вишукана закуска, ідеальна для фуршетів, святкових столів та затишних домашніх вечерь. Хрустка основа тарталетки поєднується з м’яким...
Детальніше

Качині ніжки з медом

  • Основні страви
  • Європейська Європейська
Я запікаю качині ніжки в медовій глазурі з картоплею, щоб, готуючи страву разом з гарніром, картопля просочилася соком...
Детальніше
Наступні записи

Категорії

Випічка

Випічка

Курка

Курка

Коктейлі

Коктейлі

Десерти

Десерти

Напої

Напої

Фастфуд

Фастфуд

Риба

Риба

Основні страви

Основні страви

M'ясо

M'ясо

Піца

Піца

Салати

Салати

Соуси

Соуси

Морепродукти

Морепродукти

Закуски

Закуски

Супи

Супи

Кухні

Американська

Американська

Китайська

Китайська

англійська

англійська

Європейська

Європейська

Французька

Французька

Грузинська

Грузинська

Німецький

Німецький

Італійська

Італійська

Теги

авокадо випікання базилік яловичина торт твердий сир чізкейк курка куряча грудка коктейль сир крем-суп десерт тісто Напої качка Великдень паска яйце баклажани риба імбир м'ясо гриби апельсин пиріг піца свинина картопля гарбуз швидкий рис рол салат лосось Соуси Морепродукти креветки Закуски суп чай помідори веганський овочі кабачки
оголошення

dish_magazine

Швидкі рецепти на кожен день

Краффін З СУШЕНОЮ ЖУРАВЛИНОЮ, ВИШНЕЮ ТА РАЗІ КраффінЗ СУШЕНОЮ ЖУРАВЛИНОЮ, ВИШНЕЮ ТА ИЗЮМОМПРИГОТОВЛЕННЯ З ИЗЮМУ, СУШЕНОЇ ЖУРАВЛИНИ ТА ВИШНІ1. У невеликій мисці замочіть родзинки, сушену журавлину та вишні в ромі принаймні на 1 годину. ТІСТО1. Візьміть велику ємність, розбийте в неї яйця, додайте цукор, ваніль і сіль, добре збийте віночком, поки цукор майже не розчиниться.2. Додати 50 мл розтопленого масла і перемішати.3. Додайте 120 мл теплого молока і 7 грам сухих дріжджів.4. Додати борошно, замісити тісто.5. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо відпочивати на 1 годину. Тісто має збільшитися в об’ємі. ПРИГОТУВАННЯ КРАФФІНУ1. Розкачайте тісто товщиною 3-4 мм. Рівномірно змастити тісто м’яким вершковим маслом (100 г).2. Родзинки, суху журавлину і суху вишню вийняти з рому і обсушити рушником.3. По розкачаному тісту рівномірно розподілити родзинки, суху журавлину і суху вишню. Також можна додати подрібнений мигдаль.4. Згорнути тісто в рулет і зробити надріз посередині вздовж усього рулету.5. Розрізані вздовж половинки рулету знову згорнути на два завитки і покласти один на інший, утворюючи крафін.6. Форму для випікання крафінів застелити пергаментним папером і перекласти в нього крафін.7. Накрийте форму для крафінів харчовою плівкою і дайте відпочити 30 хвилин.8. Зніміть плівку та поставте в розігріту духовку до 320°F (160°C). Випікати 40-50 хв.9. Готовність крафіна перевірити зубочисткою; якщо він виходить із крафіна сухим, то крафін готовий.10. Дайте крафіну повністю охолонути.11. Ви можете просто змастити верх крафіна медом і посипати цукровою пудрою, але я люблю зверху крафін поливати глазур'ю. ГОТУЄМО ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КРАФІНА1. Насипати в миску 1,5 чайної ложки желатину, додати 2 столові ложки теплої води, перемішати, почекати поки желатин набухне... https://dishmagazine.com/recipe/cruffin/Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #mealprep #recipe #cake
Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів) У КР Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplings
Хрустка смажена моцарела Хрустка смажена моцарела i Хрустка смажена моцарелаХрустка смажена моцарела ідеально підійде як закуска як для святкового столу, так і для повсякденного перекусу.Соус можна вибрати на свій смак. Я віддаю перевагу подавати смажену моцарелу з кетчупом.1. Трохи збийте яйце.2. Викладіть панірувальні сухарі в глибоку миску.3. Розігрійте рослинну олію для смаження у фритюрі.4. Вмочіть кожну кульку моцарели спочатку в яйце, а потім у панірувальні сухарі.5. Помістіть кожну кульку моцарели у фритюрницю та смажте до легкого золотистого кольору.6. Сам сир дуже м'який, нам просто потрібно трохи його розігріти та додати хрусткості скоринці, тому не перестарайтеся. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#recipe #food #meal #mealprep #mozzarella
Курка в кисло-солодкому соусі, маринована по-гонконзьки Курка в кисло-солодкому соусіПО-ГОНКОНЗЬКИ МАРИНУВАННЯ КУРКИ1. Наріжте куряче філе середніми шматочками.2. В окремій ємності змішайте 2 столові ложки соєвого соусу та 1 чайну ложку меду, добре перемішайте.3. Помістіть курку в ємність з маринадом, поперчіть за смаком і добре перемішайте, щоб маринад покривав кожен шматочок курки.4. Поставте в холодильник на пару годин. Якщо часу немає, можемо одразу почати готувати страву.ПРОГОТОВКА КУРКИ В КЛЯРІ1. Для кляру розбийте яйце в миску, додайте сіль і перець. Добре збийте до однорідної маси.2. Додайте 150 мл води та знову перемішайте.3. Потім додайте борошно. Ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.4. Розігрійте рослинну олію для смаження у фритюрі.5. Помістіть шматочки курячого філе в кляр, потім обсмажте у фритюрі, смажте 3-4 хвилини до золотисто-коричневого кольору.6. Вийміть обсмажену курку та викладіть її на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жирПРИГОТУВАННЯ КИСЛО-СОЛОДКОГО СОУСУ1. Для соусу змішайте мед, 180 мл води, винний оцет, кетчуп, крохмаль і сіль (щіпку). Змішайте все до однорідної маси.2. Вилийте соус на сковороду та постійно помішуйте на середньому вогні, готуйте 2-3 хвилини до загустіння.3. Потім додайте до соусу курку в клярі. Помішуйте, поки кожен шматочок не буде покритий соусом, і вимкніть вогонь.4. Викладіть курку в кисло-солодкому соусі на порційні тарілки та посипте кунжутом і подрібненою зеленою цибулею.Смачного!#Курка 1TP5Трецепт #вечеря #меню #приготування страв #їжа #гурман
Кіш з шинкою та сиром ТІСТО 250 г борошно пшеничне 150 Кіш з шинкою та сиром ТІСТО250 г пшеничного борошна150 мл вершкового масла1 яйце1 столова ложка молока1/2 чайної ложки цукру щіпка соліНАЧИНКА150 г шинки150 г сиру50 г пармезану1 цибулина3 яйце200 мл жирних вершків1 чайна ложка вершкового масла2 столові ложки оливкової оліїна смак соліна смак чорного перцю кілька гілочок петрушки ТІСТО1 . Борошно просіяти, додати сіль, цукор і нарізане кубиками охолоджене масло, розтерти в крихту.2. Потім додати холодне молоко і яйце, замісити тісто.3. Викладіть тісто на пергаментний папір, накрийте другим листом пергаментного паперу та розкачайте.4. Поставте тісто в холодильник на 20-30 хвилин.5. Помістіть тісто у форму і проколіть його виделкою.6. Випікайте в духовці при 374°F (190°C) приблизно 12 хвилин. ПІДГОТОВКА Начинка:1. Шинку нарізати соломкою, обсмажити на сковороді з додаванням 1 столової ложки оливкової олії, остудити.2. Цибулю очистити і дрібно нарізати, також обсмажити на сковороді з додаванням оливкової і вершкового масла.3. У глибокій мисці добре змішати яйця, тертий твердий сир, пармезан, вершки і всі спеції, потім додати цибулю і шинку. Ретельно перемішати. Додати нарізану петрушку. Приготування:1. У підготовлену форму викласти начинку.2. Випікати в духовці при 170°C близько 25 хвилин. Приємного апетиту! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#mealprep #pie #ham #recipe #dinner
Домашній соус Тартар ПРИГОТУВАННЯ 1. У глибокій б Домашній соус тартарПРИГОТУВАННЯ1. У глибокій мисці змішати сметану і домашній майонез.2. Мариновані огірки (краще взяти мариновані корнішони) наріжте невеликими кубиками. Додати до сметани і майонезу.3. Часник очистити і дрібно нарізати, також додати в сметану і майонез, поперчити соус за смаком і добре перемішати.4. Залиште постояти в холодильнику на 15 хвилин, щоб усі смаки змішалися та розкрилися. Соус готовий! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#mealprep #recipe #sauce #dinner #food
Підпишіться на Instagram
Піктограми SVG у полі коментарівВикористовується для значків «подобається», «поділитися», «коментар» і «реакція».
Кришка для Dish Magazine
246
Журнал страв

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.
5 місяців тому
Журнал страв

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #MEALa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені
... Переглянути більшеДівіться менше

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplingsВкладення зображенняВкладення зображення+2Вкладення зображення
Переглянути на Facebook
· Поділіться
Поділіться на Facebook Поділіться в Twitter Поділіться на Linked In Поділіться електронною поштою
Переглянути коментарі
  • Подобається: 1
  • акції: 0
  • Коментарі: 0

Прокоментуйте у Facebook

  • Про нас
  • Контакти
  • Умови та конфіденційність

ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ | © 2026

UA
EN RU ES