Інгредієнти
-
4 столові ложки вершкове масло
-
4 булочка для хот-дога
-
4 сосиски
-
3 г гірчиця
-
зелена огіркова заправка
-
1 цибуля
-
1 помідор
-
1 мариновані огірки
-
гострий маринований перець
-
сіль селери
Рецепт
Представник хот-догів з Чикаго. Його історія починається з вуличних продавців хот-догів, які вперше почали продавати їх у суворі часи Великої депресії. Народження хот-догу в стилі Чикаго відбулося, коли продавці запропонували городянам пряну сосиску з ароматною сумішшю овочів і соусів, упакованих в гарячу пишну булочку, яку вони стали продавати всього за п’ять центів. Так на світ з’явилося одне з найпопулярніших страв історії Чикаго.
Традиційно хот-дог складається з булочки, яка містить сосиску, зелену заправку, гірчицю, кубики свіжої цибулі, скибочки помідорів, маринований огірок, гострий маринований перчик і селерну сіль.
Доказом шаленої популярності страви свідчить той факт, що в Чикаго та його передмістях знаходиться більше кафе та наметів з продажу даного хот-догу, ніж ресторанів McDonald’s, Burger Kings та Wendy’s разом узятих.
Незвичайні інгредієнти:
Зелену заправку для хот-догів Sweet Green Relish (соус із крупно нарізаних маринованих огірків) можна придбати у різних інтернет-магазинах.
Селерна сіль – спеція, поширена в США і деяких інших країнах, основними інгредієнтами якої є кухонна сіль і мелене насіння селери або спорідненої йому рослини – любистока.
Кроки
|
1
Готово
|
КРОК 11. У великій сковороді на середньому вогні розтопити 2 ст. вершкового масла. |
|
2
Готово
|
КРОК 21. У тій же сковороді розтопити вершкове масло, що залишилося і викласти сосиски. |
|
3
Готово
|
КРОК 31. Змастити кожну булочку необхідною кількістю гірчиці. |
