https://dishmagazine.com
  • Рецепти
    • Категорії
      • Випічка
      • Курка
      • Коктейлі
      • Десерти
      • Напої
      • Фастфуд
      • Риба
      • Основні страви
      • M'ясо
      • Піца
      • Салати
      • Соуси
      • Морепродукти
      • Закуски
      • Супи
    • Кухні
      • Американська
      • Китайська
      • Європейська
      • Французька
      • Грузинська
      • Італійська
      • Японська
      • Іспанська
      • тайська
      • Українська
      • узбецька
      • в'єтнамська
    • Пошук за інгредієнтами
  • Блог
  • Інформація
    • Про нас
    • Контакти
    • Умови та конфіденційність
  • Рецепти
    • Категорії
      • Випічка
      • Курка
      • Коктейлі
      • Десерти
      • Напої
      • Фастфуд
      • Риба
      • Основні страви
      • M'ясо
      • Піца
      • Салати
      • Соуси
      • Морепродукти
      • Закуски
      • Супи
    • Кухні
      • Американська
      • Китайська
      • Європейська
      • Французька
      • Грузинська
      • Італійська
      • Японська
      • Іспанська
      • тайська
      • Українська
      • узбецька
      • в'єтнамська
    • Пошук за інгредієнтами
  • Блог
  • Інформація
    • Про нас
    • Контакти
    • Умови та конфіденційність
  • Головна
  • Позначка: Соуси

Соуси

Перетворіть свої страви за допомогою нашого широкого асортименту рецептів соусів! Знайдіть найкращий посібник зі створення смачних соусів із відповідями на такі популярні запити, як «як зробити ідеальний соус з нуля», «легкі домашні соуси для пасти» та «найкращі соуси для гриля». Ознайомтеся з різними рецептами: від вершкового Альфредо та пікантної маринари до гострого барбекю та ситних соусів. Незалежно від того, чи шукаєте ви класичні чи інноваційні ідеї соусів, у нашій колекції ви знайдете покрокові інструкції та поради експертів, щоб покращити свої страви та вразити гостей.

Веганський майонез з тофу

  • Соуси
  • Європейська Європейська
Іноді додатково додаю спеції «Овочева суміш»  
Детальніше

Журавлинний соус

  • Соуси
  • Американська Американська
Додайте цукор за смаком – орієнтуйтеся на кислинку журавлини і на свій смак, ви можете зробити соус більш кислим або солодшим, додавши більше цукру.  
Детальніше

Соус Теріяки

  • Соуси
  • Японська Японська
Вибираючи соєвий соус, зверніть увагу на склад: в ідеалі має бути тільки: соєві боби, сіль і вода. Рекомендуємо подавати кільця цибулі з соусом теріякі.  
Детальніше

Часниковий соус

  • Соуси
  • Європейська Європейська
   
Детальніше

Сирний соус

  • Соуси
  • Європейська Європейська
До картоплі фрі ідеально підходить сирний соус. Ви можете самі обрати сорт сиру, щоб налаштувати соус відповідно до ваших смаків.  
Детальніше

Соус Тисяча островів

  • Соуси
  • Європейська Європейська
До картоплі по-селянськи дуже підходить соус «Тисяча островів». Я використовую сметану 15%.  
Детальніше

Веганський майонез з авокадо

  • Соуси
  • Європейська Європейська
   
Детальніше

Домашній майонез

  • Соуси
  • Європейська Європейська
В ідеалі всі продукти повинні бути кімнатної температури. Інгредієнти розраховані на 1 порцію (приблизно 200 мл).  
Детальніше
Попередні записи

Категорії

Випічка

Випічка

Курка

Курка

Коктейлі

Коктейлі

Десерти

Десерти

Напої

Напої

Фастфуд

Фастфуд

Риба

Риба

Основні страви

Основні страви

M'ясо

M'ясо

Піца

Піца

Салати

Салати

Соуси

Соуси

Морепродукти

Морепродукти

Закуски

Закуски

Супи

Супи

Кухні

Американська

Американська

Китайська

Китайська

англійська

англійська

Європейська

Європейська

Французька

Французька

Грузинська

Грузинська

Німецький

Німецький

Італійська

Італійська

Теги

авокадо випікання базилік яловичина торт твердий сир чізкейк курка куряча грудка коктейль сир крем-суп десерт тісто Напої качка Великдень паска яйце баклажани риба імбир м'ясо гриби апельсин пиріг піца свинина картопля гарбуз швидкий рис рол салат лосось Соуси Морепродукти креветки Закуски суп чай помідори веганський овочі кабачки
оголошення

dish_magazine

Швидкі рецепти на кожен день

Бутерброд з беконом Для отримання рівномірно хрусткого бекону запечіть i Бутерброд з беконом Щоб отримати рівномірно хрусткий бекон, запікайте його в духовці, а не смажте. Покладіть смужки на решітку над деком і готуйте при 400°F протягом 15–20 хвилин. МАРИНУЙТЕ ЦИБУЛЬ1. Цибулю помити, почистити і нарізати півкільцями.2. Нарізану цибулю викладаємо в невелику глибоку тарілку, збризкуємо лимонним соком, посипаємо цукром і сіллю.3. Добре перемішати, залишити маринуватися. ПРИГОТУВАННЯ СЕНДВІЧА1. Відріжте два шматочки чіабатти, змастіть надрізи тонким шаром вершкового масла і обсмажте на сковороді 2 хвилини. Бекон також обсмажте на сковороді 2 хвилини до золотистої скоринки або в духовці при 400°F 15-20 хвилин.2. Наріжте чеддер тонкими скибочками. Листя салату добре промити і обсушити, за бажанням порвати довільно руками.3. Обсмажені шматочки чіабатти змастіть майонезом і гірчицею (замість майонезу можна використовувати крем-соус з авокадо і соус песто). Викласти скибочки бекону, сир, листя айсберга, мариновану цибулю і накрити другою половиною.4. При бажанні поставте під гриль на 3 хвилини, щоб сир розігрівся всередині. Наріжте на порції. Приємного апетиту! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #їжа #страва #меалпреп #бекон #сендвіч 1TP5Рецепт #вечеря #сніданок
Хрустка смажена моцарела Хрустка смажена моцарела i Хрустка смажена моцарелаХрустка смажена моцарела ідеально підійде як закуска як для святкового столу, так і для повсякденного перекусу.Соус можна вибрати на свій смак. Я віддаю перевагу подавати смажену моцарелу з кетчупом.1. Трохи збийте яйце.2. Викладіть панірувальні сухарі в глибоку миску.3. Розігрійте рослинну олію для смаження у фритюрі.4. Вмочіть кожну кульку моцарели спочатку в яйце, а потім у панірувальні сухарі.5. Помістіть кожну кульку моцарели у фритюрницю та смажте до легкого золотистого кольору.6. Сам сир дуже м'який, нам просто потрібно трохи його розігріти та додати хрусткості скоринці, тому не перестарайтеся. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#recipe #food #meal #mealprep #mozzarella
Кіш з шинкою та сиром ТІСТО 250 г борошно пшеничне 150 Кіш з шинкою та сиром ТІСТО250 г пшеничного борошна150 мл вершкового масла1 яйце1 столова ложка молока1/2 чайної ложки цукру щіпка соліНАЧИНКА150 г шинки150 г сиру50 г пармезану1 цибулина3 яйце200 мл жирних вершків1 чайна ложка вершкового масла2 столові ложки оливкової оліїна смак соліна смак чорного перцю кілька гілочок петрушки ТІСТО1 . Борошно просіяти, додати сіль, цукор і нарізане кубиками охолоджене масло, розтерти в крихту.2. Потім додати холодне молоко і яйце, замісити тісто.3. Викладіть тісто на пергаментний папір, накрийте другим листом пергаментного паперу та розкачайте.4. Поставте тісто в холодильник на 20-30 хвилин.5. Помістіть тісто у форму і проколіть його виделкою.6. Випікайте в духовці при 374°F (190°C) приблизно 12 хвилин. ПІДГОТОВКА Начинка:1. Шинку нарізати соломкою, обсмажити на сковороді з додаванням 1 столової ложки оливкової олії, остудити.2. Цибулю очистити і дрібно нарізати, також обсмажити на сковороді з додаванням оливкової і вершкового масла.3. У глибокій мисці добре змішати яйця, тертий твердий сир, пармезан, вершки і всі спеції, потім додати цибулю і шинку. Ретельно перемішати. Додати нарізану петрушку. Приготування:1. У підготовлену форму викласти начинку.2. Випікати в духовці при 170°C близько 25 хвилин. Приємного апетиту! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#mealprep #pie #ham #recipe #dinner
Креветки теріякі Обсушіть креветки паперовою ганчіркою Креветки теріякі Перед приготуванням обсушіть креветки паперовими рушниками. Це допомагає їм рівномірно підрум’янитися та запобігає розпарюванню на сковороді. Перш ніж додавати креветки, переконайтеся, що сковорода гаряча. Гаряча сковорода гарантує гарне обсмажування та запобігає прилипанню. Креветки готуються швидко, тому використовуйте сильний вогонь, щоб добре обсмажити їх, не пережаривши їх. Для приготування креветок використовуйте ароматичні олії, наприклад оливкову або кунжутну. Вони додають особливої глибини смаку. ПІДГОТУВАННЯ КРЕВЕТОК 1. Ви можете скористатися маленьким ножем або інструментом для видалення жилок, щоб зробити неглибокий надріз уздовж спини креветки та видалити жилку. 2. Промийте очищені креветки під холодною водою, щоб видалити залишки фрагментів або сміття.3. Використовуйте паперові рушники, щоб обсушити креветки перед приготуванням. Це допомагає забезпечити рівномірне підрум’янювання та запобігає розпарюванню на сковороді.4. Маринуйте креветки: у мисці змішайте соус теріякі, свіжий сік лайма, соєвий соус і подрібнений часник.5. Додайте очищені креветки в маринад, перемішайте до покриття та дайте маринуватися в холодильнику принаймні 15-20 хвилин. ГОТУВАННЯ КРЕВЕТОК1. У великій сковороді розтопіть масло на середньому сильному вогні, поки воно не почне пузиритися.2. Коли масло розтопиться і стане пухирчастим, додайте в сковороду мариновані креветки. Готуйте 1-2 хвилини з кожного боку або поки креветки не стануть рожевими та непрозорими. Будьте обережні, щоб не переварити креветки, оскільки вони можуть стати гумовими.3. Залишився маринад вилити в сковорідку з креветками. Дайте йому закипіти і варіть ще 1-2 хвилини або поки соус трохи не загусне і не покриє креветки.4. Зніміть сковороду з вогню.5. Креветки можна посипати зеленню. Страву слід споживати гарячою. Приємного апетиту! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#food #mealprep #meal #recipe #shrimp # вечеря
Домашній соус Тартар ПРИГОТУВАННЯ 1. У глибокій б Домашній соус тартарПРИГОТУВАННЯ1. У глибокій мисці змішати сметану і домашній майонез.2. Мариновані огірки (краще взяти мариновані корнішони) наріжте невеликими кубиками. Додати до сметани і майонезу.3. Часник очистити і дрібно нарізати, також додати в сметану і майонез, поперчити соус за смаком і добре перемішати.4. Залиште постояти в холодильнику на 15 хвилин, щоб усі смаки змішалися та розкрилися. Соус готовий! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#mealprep #recipe #sauce #dinner #food
Філе Дорадо З ГАРБУЗОВИМ ПЮРЕ ТА ЗЕЛЕНЮ Легко Філе ДорадоЗ ГАРБУЗОВИМ ПЮРЕ ТА ЗЕЛЕНЮ Легке і дуже смачне блюдо смажене філе Дорадо. Головне в цьому рецепті не пересмажити рибу, філе Дорадо потрібно смажити не більше хвилини з кожного боку. Я подаю цю страву з гарбузовим пюре, рецепт можна знайти тут: https://dishmagazine.com/recipe/pumpkin-puree/PREPARATION1. Промити і обсушити паперовим рушником філе Драдо. Поперчити і посолити рибу.2. У сковороду налийте оливкову олію, додайте туди кілька гілочок чебрецю.3. Коли олія на сковороді розігріється, покладіть туди філе драдо.4. Обсмажте рибу по одній хвилині з кожного боку.5. Смажену рибу перед подачею можна злегка скропити лимонним соком. Подати філе дорадо можна з рисом і салатом. Мені подобається поєднання риби, гарбузового пюре та свіжої руколи, окроплене оливковою олією та лимонним соком. Приємного апетиту!
Підпишіться на Instagram
Піктограми SVG у полі коментарівВикористовується для значків «подобається», «поділитися», «коментар» і «реакція».
Кришка для Dish Magazine
246
Журнал страв

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.
5 місяців тому
Журнал страв

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені
... Переглянути більшеДівіться менше

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplingsВкладення зображенняВкладення зображення+2Вкладення зображення
Переглянути на Facebook
· Поділіться
Поділіться на Facebook Поділіться в Twitter Поділіться на Linked In Поділіться електронною поштою
Переглянути коментарі
  • Подобається: 1
  • акції: 0
  • Коментарі: 0

Прокоментуйте у Facebook

  • Про нас
  • Контакти
  • Умови та конфіденційність

ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ | © 2026

UA
EN RU ES