Домашній майонез

Поділіться цим у своїй соціальній мережі:

Або ви можете просто скопіювати та поділитися цією URL-адресою

Інгредієнти

Кількість порцій
1 яйце
200 мл оливкова олія
2 чайні ложки діжонської гірчиці
20 мл білого винного оцту
сіль
меленого білого перцю

Харчова цінність

7 г
Білки
204 г
Жири
3,5 г
Вуглеводи
1904
Ккал

Домашній майонез

ЗА 30 СЕКУНД

особливості:
  • Швидкий рецепт
  • 30 секунд
  • Порцій 1
  • Легко

Інгредієнти

Рецепт

В ідеалі всі продукти повинні бути кімнатної температури. Інгредієнти розраховані на 1 порцію (приблизно 200 мл).

 

Кроки

1
Готово

1. Відокремте жовток і акуратно вилийте його в склянку блендера. Або акуратно влийте ціле яйце, не пошкодивши його
жовток.
2. Акуратно додаємо туди гірчицю і сіль, заливаємо все маслом по стінці.
3. Помістіть кінець погружного блендера на жовток (важливо, щоб жовток був строго всередині) і ввімкніть
повна потужність. Коли емульсія на дні схопиться, почніть рухати блендером, щоб усе масло перемішалося з майонезом.
4. Влити оцет (можна додати лимонний сік), довести до смаку майонез сіллю і перцем.

Зігріваючий салат із запеченим перцем
Попередній
Зігріваючий салат із запеченим перцем
Рецепт корейки ягняти
наступний
Корейка ягняти з пряним чімічуррі
Зігріваючий салат із запеченим перцем
Попередній
Зігріваючий салат із запеченим перцем
Рецепт корейки ягняти
наступний
Корейка ягняти з пряним чімічуррі