Домашний майонез

Поделитесь этим в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом.

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:
1 яйцо
200 мл оливковое масло
2 чайные ложки дижонская горчица
20 мл белый винный уксус
соль
молотый белый перец

Информация о пищевой ценности

7 г
Белки
204 г
Жиры
3,5 г
Углеводы
1904
Kkal

Домашний майонез

ЗА 30 СЕКУНД

Функции:
  • Быстрый рецепт
  • 30 секунд
  • Порций 1
  • Легко

Ингредиенты

Рецепт

В идеале все продукты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты рассчитаны на 1 порцию (около 200 мл).

 

Шаги

1
Готово

1. Отделяем желток и аккуратно переливаем его в стакан блендера. Или аккуратно влейте целое яйцо, не повредив его.
желток.
2. Аккуратно добавьте туда горчицу и соль, вылейте все масло по стенке.
3. Поместите конец погружного блендера на желток (важно, чтобы желток находился строго внутри) и включите его.
полная мощность. Когда эмульсия внизу схватится, начните перемещать блендер, чтобы все масло смешалось с майонезом.
4. Вливаем уксус (можно также сок лимона), доводим до желаемого вкуса майонез солью и перцем.

Шеф Анна

Согревающий салат с запеченным перцем
предыдущий
Согревающий салат с запеченным перцем
Рецепт бараньей корейки
следующий
Корейка ягненка с пряным чимичурри
Согревающий салат с запеченным перцем
предыдущий
Согревающий салат с запеченным перцем
Рецепт бараньей корейки
следующий
Корейка ягненка с пряным чимичурри