https://dishmagazine.com

Головна
Соуси
Соус Тисяча островів

Інгредієнти

Кількість порцій

	1 жовток
	45 г сметана
	3 г гірчиця
	5 г томатна паста
	10 г солодкий перець
	сіль

Харчова цінність

7 г

Білки

4 г

Вуглеводи

18 г

Жири

210

Ккал

Соус Тисяча островів

Name: Соус Тисяча островів
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: яєчний жовток: 1; sour cream: 45 g; mustard: 3 g; tomato paste: 5 g; bell pepper: 10 g; salt

З КАРТОПЛЕЮ ПО-СЕЛЯНСЬКИ

особливості:

Кухня:

Європейська

10 хв
Порцій 1
Легко

Інгредієнти

1 жовток
45 г сметана
3 г гірчиця
5 г томатна паста
10 г солодкий перець
сіль

Рецепт

До картоплі по-селянськи дуже підходить соус «Тисяча островів».
Я використовую сметану 15%.

Кроки

Готово

приготування

1. Перець наріжте дуже дрібними кубиками.
2. Зваріть яйце і вийміть жовток. Відварений жовток збити виделкою або ложкою.
3. У мисці змішуємо: жовток, сметану, гірчицю, томатну пасту.
4. Додати перець і сіль.
5. Добре перемішати і поставити в холодильник до використання.

Шеф Ганна

Паска з шоколадом і сиром

Сирний соус

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

5 місяців тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#MMealPrepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше