Para la sopa de crema, necesitará 1 kg de pulpa de calabaza (brillante, jugosa, dulce); 1 cebolla blanca; raíces frescas de jengibre y leche de coco (lea siempre la composición en el paquete...
Los ingredientes están calculados para una olla de 5 litros. Elija verduras a su discreción: lechuga, eneldo, cilantro, cebollas verdes, perejil, espinacas.
Agregue azúcar al gusto: concéntrese en la acidez de los arándanos y en su gusto; puede hacer que la salsa sea más ácida o más dulce agregando más azúcar.