https://dishmagazine.com
  • Рецепти
    • Категорії
      • Випічка
      • Курка
      • Коктейлі
      • Десерти
      • Напої
      • Фастфуд
      • Риба
      • Основні страви
      • M'ясо
      • Піца
      • Салати
      • Соуси
      • Морепродукти
      • Закуски
      • Супи
    • Кухні
      • Американська
      • Китайська
      • Європейська
      • Французька
      • Грузинська
      • Італійська
      • Японська
      • Іспанська
      • тайська
      • Українська
      • узбецька
      • в'єтнамська
    • Пошук за інгредієнтами
  • Блог
  • Інформація
    • Про нас
    • Контакти
    • Умови та конфіденційність
  • Рецепти
    • Категорії
      • Випічка
      • Курка
      • Коктейлі
      • Десерти
      • Напої
      • Фастфуд
      • Риба
      • Основні страви
      • M'ясо
      • Піца
      • Салати
      • Соуси
      • Морепродукти
      • Закуски
      • Супи
    • Кухні
      • Американська
      • Китайська
      • Європейська
      • Французька
      • Грузинська
      • Італійська
      • Японська
      • Іспанська
      • тайська
      • Українська
      • узбецька
      • в'єтнамська
    • Пошук за інгредієнтами
  • Блог
  • Інформація
    • Про нас
    • Контакти
    • Умови та конфіденційність
  • Головна
  • Кухня: Європейська

Кухня: Європейська

Європейська кухня — це захоплююча мозаїка смаків, що відображає різноманітні кулінарні традиції всього континенту. Від ситних рагу Східної Європи до ніжної випічки Західної Європи, кожен регіон робить свій внесок у багатий гастрономічний гобелен. Італійська паста, французька випічка, іспанські тапас і німецькі сосиски демонструють унікальність європейської кухні. Використання свіжих місцевих продуктів є загальною темою, а оливкова олія, сир і вино є основними продуктами багатьох страв. Морепродукти панують у прибережних районах, тоді як ситне м’ясо домінує в регіонах, які не мають виходу до моря. Різноманітність європейських рецептів задовольняє спектр смаків, пропонуючи кулінарну подорож через історію, культуру та географію.

Холодний суп Окрошка

  • Курка
  • Супи
  • Європейська Європейська
Окрошка – холодний суп, який часто готують у спекотні літні дні. Ось покроковий рецепт приготування окрошки на курячому бульйоні з м’ясом курячої грудки.
Детальніше

Щоллен (німецький різдвяний хліб)

  • Випічка
  • Європейська Європейська
Детальніше

Форшмак

  • Фастфуд
  • Риба
  • Європейська Європейська
Ось класичний рецепт форшмаку, традиційної єврейської закуски.
Детальніше

Коктейль «Бейзіл бьюті»

  • Коктейлі
  • Європейська Європейська
Кілька цікавих фактів і порад щодо приготування коктейлю «Базикова красуня». Настій базиліка: Замість того, щоб збивати базилік прямо в коктейльному шейкері, ви можете настояти...
Детальніше

Паска сирна

  • Десерти
  • Європейська Європейська
Мої діти люблять цей чізкейк, він виходить неймовірно ніжним і смачним. Прикрасить ваш стіл і порадує ваші смакові рецептори.
Детальніше

Яблучний пиріг шарлотка

  • Випічка
  • Десерти
  • Європейська Європейська
Яблучна шарлотка («Шарлотка») — класичний десерт з яблук і тіста. Ось декілька цікавих фактів та лайфхаків: Цікаві факти: 1. Походження: шарлотка бере свій початок у...
Детальніше

Рулет з лавашем і рибними консервами

  • Фастфуд
  • Європейська Європейська
1. Багатофункціональний рулет: з лаваша можна приготувати багато різних страв. Його можна наповнювати різноманітними начинками, від м’яса до овочів, і все одно...
Детальніше

Рулет безе

  • Десерти
  • Європейська Європейська
Ось кілька цікавих фактів і порад щодо рецепту рулету з безе: 1. Приготування яєчних білків: переконайтеся, що миска та міксер, які ви використовуєте для збивання яєчних білків...
Детальніше

Солянка

  • M'ясо
  • Супи
  • Європейська Європейська
1. Різноманітність інгредієнтів: розсольник – страва, яку можна урізноманітнити. Додайте до нього м’ясо або ковбасу, які вам подобаються, і поекспериментуйте з овочами, щоб надати страві...
Детальніше

Філо тісто

  • Закуски
  • Європейська Європейська
Цей рецепт дозволяє отримати тонке і розсипчасте філе, яке чудово підходить для різноманітних страв, включаючи пахлаву, різні пироги або закуски.
Детальніше
Попередні записи
Наступні записи

Категорії

Випічка

Випічка

Курка

Курка

Коктейлі

Коктейлі

Десерти

Десерти

Напої

Напої

Фастфуд

Фастфуд

Риба

Риба

Основні страви

Основні страви

M'ясо

M'ясо

Піца

Піца

Салати

Салати

Соуси

Соуси

Морепродукти

Морепродукти

Закуски

Закуски

Супи

Супи

Кухні

Американська

Американська

Китайська

Китайська

англійська

англійська

Європейська

Європейська

Французька

Французька

Грузинська

Грузинська

Німецький

Німецький

Італійська

Італійська

Теги

авокадо випікання базилік яловичина торт твердий сир чізкейк курка куряча грудка коктейль сир крем-суп десерт тісто Напої качка Великдень паска яйце баклажани риба імбир м'ясо гриби апельсин пиріг піца свинина картопля гарбуз швидкий рис рол салат лосось Соуси Морепродукти креветки Закуски суп чай помідори веганський овочі кабачки
оголошення

dish_magazine

Швидкі рецепти на кожен день

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів) У КР Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplings
Ціла запечена курка в духовці З ТЕРІЯКІ СА Запечена курка в духовці цілком З СОУСОМ ТЕРІЯКІСоковита і смачна запечена курка в духовці цілком підійде для святкового столу на День подяки, Різдво та Новий рік. Цю страву можна вважати низькокалорійною, готується без олії. Корисні та смакові властивості курка консервується шляхом запікання у фользі, а суміш приправ і соусів надає чудовий аромат і смак.МАРИНУЙТЕ КУРКУ1. Курку помити і обсушити паперовим рушником.2. Ретельно натріть курячу тушку (зовні і всередині) сіллю і свіжомеленим чорним перцем, потім добре покрийте курку пастою том ям.3. Загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник маринуватися на добу або хоча б на 1 годину.ЗАПІКАТИ КУРКУ В ДУХОВЦІ1. Замариновану курку дістати з холодильника і зняти харчову плівку.2. Крупно наріжте яблука і половину лимона і викладіть їх всередину курячої тушки. Закріпіть зубочисткою.3. Перев'язуємо курячі ніжки ниткою.4. Загорніть курку у фольгу та поставте в попередньо розігріту до 390°F (200°C) духовку на 40-60 хвилин.5. Коли курка вже буде готова (якщо проткнути її ножем, то вийде прозора рідина), розгорніть фольгу, полийте курку соусом теріякі і запікайте курку без фольги до утворення золотистої хрусткої скоринки ще 10- 15 хвилин. Приємного апетиту! Більше рецептів дивіться тут: dishmagazine.com#food #мука #mealprep #chicken 1TP5Recipe
Домашній соус Тартар ПРИГОТУВАННЯ 1. У глибокій б Домашній соус тартарПРИГОТУВАННЯ1. У глибокій мисці змішати сметану і домашній майонез.2. Мариновані огірки (краще взяти мариновані корнішони) наріжте невеликими кубиками. Додати до сметани і майонезу.3. Часник очистити і дрібно нарізати, також додати в сметану і майонез, поперчити соус за смаком і добре перемішати.4. Залиште постояти в холодильнику на 15 хвилин, щоб усі смаки змішалися та розкрилися. Соус готовий! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#mealprep #recipe #sauce #dinner #food
Кіш з шинкою та сиром ТІСТО 250 г борошно пшеничне 150 Кіш з шинкою та сиром ТІСТО250 г пшеничного борошна150 мл вершкового масла1 яйце1 столова ложка молока1/2 чайної ложки цукру щіпка соліНАЧИНКА150 г шинки150 г сиру50 г пармезану1 цибулина3 яйце200 мл жирних вершків1 чайна ложка вершкового масла2 столові ложки оливкової оліїна смак соліна смак чорного перцю кілька гілочок петрушки ТІСТО1 . Борошно просіяти, додати сіль, цукор і нарізане кубиками охолоджене масло, розтерти в крихту.2. Потім додати холодне молоко і яйце, замісити тісто.3. Викладіть тісто на пергаментний папір, накрийте другим листом пергаментного паперу та розкачайте.4. Поставте тісто в холодильник на 20-30 хвилин.5. Помістіть тісто у форму і проколіть його виделкою.6. Випікайте в духовці при 374°F (190°C) приблизно 12 хвилин. ПІДГОТОВКА Начинка:1. Шинку нарізати соломкою, обсмажити на сковороді з додаванням 1 столової ложки оливкової олії, остудити.2. Цибулю очистити і дрібно нарізати, також обсмажити на сковороді з додаванням оливкової і вершкового масла.3. У глибокій мисці добре змішати яйця, тертий твердий сир, пармезан, вершки і всі спеції, потім додати цибулю і шинку. Ретельно перемішати. Додати нарізану петрушку. Приготування:1. У підготовлену форму викласти начинку.2. Випікати в духовці при 170°C близько 25 хвилин. Приємного апетиту! Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com#mealprep #pie #ham #recipe #dinner
Суп Фо Бо В'ЄТНАМСЬКИЙ СУП З ЯЛОВИЧИНИ І ЛОКШИНИ Бейон Суп Pho Bo В’ЄТНАМСЬКИЙ СУП З ЯЛОВИЧИНИ ТА ЛОКШИНИ Окрім чудового смаку, Pho Bo може похвалитися кількома перевагами для здоров’я. Бульйон багатий колагеном і поживними речовинами з кісток, сприяючи здоров’ю суглобів і травленню. Свіжі трави та спеції містять антиоксиданти, підтримують імунну систему та покращують загальне самопочуття. Фо Бо — це справжнє відображення в’єтнамської кулінарної спадщини, яке поєднує в собі традиції, смак і поживність у кожній мисці. ПРИГОТУВАННЯ БУЛЬЙОНУ1. У каструлю налити 1,5 л води і помістити туди 500 г яловичих кісток.2. Додайте 1 неочищену цибулину, 1 паличку кориці, 1 бадьян, 1/3 ч. л. зерен фенхелю, 1/3 перцю чилі і 2 см кореня імбиру, нарізати тонкими пластинками.3. Варіть бульйон на середньому вогні 1 годину, щоб вийшов насичений бульйон.4. Додати 1 ст. л. рибний соус.5. Потім з готового яловичого бульйону вийміть кістки, цибулю і паличку кориці.6. Процідіть бульйон через дрібне сито. ПРИГОТУВАННЯ СУПУ1. Замочіть 250 г рисової локшини на 8 хвилин у ємності з холодною водою.2. 300 г яловичої вирізки наріжте тонкими скибочками і трохи відбийте. Перець і сіль за смаком. Розподіліть по тарілках.3. Подрібніть кінзу і зелену цибулю. Розподіліть зелень по тарілках.4. Проціджений бульйон поставити на вогонь, додати рисову локшину, варити ще 4 хв.5. Зелень і яловичину в тарілках залити киплячим бульйоном; м'ясо приготується під впливом температури. Розподіліть локшину по тарілках.6. У тарілку з готовим супом вичавіть половину лайма (лимона). Приємного апетиту! Більше рецептів ви знайдете тут: dishmagazine.com#food #meal #mealprep #soup #recipe #dinner #beef #beefsoup #beefnoodlesoup
Салат «Цезар» з сьомгою та авокадо 1. Промийте та шаткуйте Салат «Цезар» з сьомгою та авокадо 1. Листя салату промийте та обтрусіть від зайвої води, порвіть руками на великі шматки та викладіть у салатник.2. Помідори черрі розрізати навпіл і додати в салатник.3. Авокадо почистити і нарізати шматочками середнього розміру, також додати в салатник.4. Слабосолену сьомгу нарізати соломкою і викласти в салатник. ПРИГОТУВАННЯ СОУСУ ЦЕЗАР1. Змішайте в окремій ємності жовток, оливкову олію, діжонську гірчицю, часник, бальзамічний оцет, лимонний сік, вустерширський соус і цукор.2. Всі інгредієнти добре перемішати до однорідності.ПРИГОТУВАННЯ САЛАТУ1. Готову заправку «Цезар» додати в салатницю і перемішати всі інгредієнти.2. Викладіть салат на тарілку для подачі та посипте тертим пармезаном. Більше рецептів тут: dishmagazine.com#food #mealprep #dinner #salade #caesarslad #salmon #recipe
Підпишіться на Instagram
Піктограми SVG у полі коментарівВикористовується для значків «подобається», «поділитися», «коментар» і «реакція».
Кришка для Dish Magazine
247
Журнал страв

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.
7 місяців тому
Журнал страв

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені
... Переглянути більшеДівіться менше

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplingsВкладення зображенняВкладення зображення+2Вкладення зображення
Переглянути на Facebook
· Поділіться
Поділіться на Facebook Поділіться в Twitter Поділіться на Linked In Поділіться електронною поштою
Переглянути коментарі
  • Подобається: 1
  • акції: 0
  • Коментарі: 0

Прокоментуйте у Facebook

  • Про нас
  • Контакти
  • Умови та конфіденційність

ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ | © 2026

UA
EN RU ES