https://dishmagazine.com

Головна
Основні страви
Качка з яблуками в духовці

Інгредієнти

Кількість порцій

	1 качка
	3 яблуко
	за смаком сіль
	за смаком чорний перець
	для соусу
	3 зубчики часник
	1 чайна ложка мед
	2 столові ложки майонез

Харчова цінність

182 г

Білки

350 г

Жири

53 г

Вуглеводи

3846

Ккал

Качка з яблуками в духовці

в солодкому соусі

особливості:

Кухня:

Європейська

2 години
Порцій 4
Легко

Інгредієнти

1 качка
3 яблуко
за смаком сіль
за смаком чорний перець
для соусу
3 зубчики часник
1 чайна ложка мед
2 столові ложки майонез

Рецепт

Качка з яблуками — класичне блюдо, яке поєднує насичений пікантний смак качки з природною солодкістю і терпкістю яблук. Поєднання пікантної качки та солодких яблук створює чудову гармонійну страву, яка чудово поєднується з печеними овочами, картопляним пюре або легким салатом.

Цей рецепт качиних ніжок в духовці відмінно підійде для особливих випадків і свят.

Вибирайте молоду качку, добре підійде та порода качок, яку вирощують для приготування пекінської качки.

Кроки

Готово

Маринуємо качку

1. Качку добре промиваємо і обсушуємо.
2. Натираємо качку сіллю, чорним свіжомеленим перцем.
3. Ставимо качку в холодильник на кілька годин.

Готово

приготування

1. Вмикаємо духовку на 356°F (180°C). Яблука нарізаємо дольками.
2. Дістаємо качку з холодильника, фаршируємо її нарізаними яблуками. Надріз фіксуємо зубочистками.
3. Загортаємо качку в харчову фольгу і ставимо в духовку. Випікаємо приблизно 1,5 години.
4. Поки готується качка, приготуйте соус. В окремій мисці змішати майонез, подрібнений часник і мед, добре перемішати.
5. Через 1,5 години приготування вийміть качку з духовки і добре змастіть її соусом.
Цей соус додасть качці гарний золотистий колір і чудовий солодкуватий смак при запіканні.
6. Знову відправте качку в духовку приблизно на 30 хвилин, більше не загортаючи її у фольгу.
7. Запікайте качку до золотистої скоринки. Готовність перевіряємо, проткнувши м'ясо ножем. Якщо ніж вільно входить, а м'ясо м'яке, то качка готова.
8. Зубочистки виймаємо з качки, також можна вийняти яблука з качки і розкласти навколо качки, яблука можна їсти разом з качиним м'ясом - це дуже смачно!

Смачного!

Шеф Ганна

Картопля з м'ясом в духовці

Ачма

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

5 місяців тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#MMealPrepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше