https://dishmagazine.com

Головна
Супи
Суп з сочевицею і булгуром

Інгредієнти

Кількість порцій

	100 г булгур
	100 г червона сочевиця
	1 цибуля
	2 столові ложки томатна паста
	1 столова ложка олія рослинна
	1,5 л вода
	червона суха паприка
	1 зубчик часник
	зелена цибуля
	м'ята
	сіль

Харчова цінність

21 г

Білки

105 г

Вуглеводи

1 г

Жири

575

Ккал

Суп з сочевицею і булгуром

ситно і здорово

особливості:

Кухня:

Європейська

20 хв
Порцій 2
Легко

Інгредієнти

100 г булгур
100 г червона сочевиця
1 цибуля
2 столові ложки томатна паста
1 столова ложка олія рослинна
1,5 л вода
червона суха паприка
1 зубчик часник
зелена цибуля
м'ята
сіль

Рецепт

Замість томатної пасти можна використовувати половину банки (200 г) помідорів у власному соку.

Кроки

Готово

ПРИГОТУВАННЯ

1. У сковороду наливаємо олію і обсмажуємо в ньому нарізану цибулю.
2. Додайте сочевицю, булгур (якщо у вас немає дрібного булгуру, можна звичайний булгур подрібнити в кавомолці), томатну пасту і залийте водою. Довести до кипіння.
3. Накриваємо кришкою і варимо на маленькому вогні до м’якості. Готовий суп посолити, можна додати зубчик часнику.
4. При подачі посипати зеленню і паприкою.

Шеф Ганна

Пісний суп з пастою та грибами

Пісна солянка

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

5 місяців тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше