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Tartaletas de salmón ahumado con queso crema

Hora de cocinar: 10 minutos

Europeo

Las mini tartaletas con salmón ahumado y queso crema son un aperitivo sofisticado, perfecto para bufés, mesas festivas y cenas acogedoras en casa. Su crujiente base se acompaña de suave queso crema y finas lonchas de aromático salmón ahumado. Decoradas con hierbas frescas o caviar, estas tartaletas no solo lucen...

Chef Hanna

13 de octubre de 2025

Como 19

Codillo de cerdo al Horno

Hora de cocinar: 5 horas

Alemán

Codillo de cerdo alemán: un clásico plato bávaro que cautiva con su corteza crujiente, carne tierna y rico sabor. Tradicionalmente se hornea o se cuece a fuego lento en cerveza especiada y se sirve con repollo estofado, patatas o albóndigas. Es la opción perfecta para una cena abundante o una mesa festiva.

Chef Hanna

13 de octubre de 2025

Como 19

Mini pizza de hojaldre

Hora de cocinar: 30 minutos

Pizza

Italiano

Las mini pizzas de hojaldre son la opción perfecta para un refrigerio rápido, un picnic, una fiesta o una comida diaria. Son fáciles de hacer, se ven deliciosas y, lo más importante, te permiten experimentar con ingredientes a tu gusto: desde las clásicas de salchicha y queso hasta opciones vegetarianas y dietéticas. El hojaldre...

Chef Hanna

12 de octubre de 2025

Como 19

Muslos de pato glaseados con miel

Hora de cocinar: 1,5 horas

Platos principales

Europeo

Aso muslos de pato glaseados con miel y patatas, así que, al cocinar el plato junto con la guarnición, las patatas se impregnan en los jugos del pato y quedan riquísimos. Esta receta es ideal para ocasiones especiales y festividades. Elige un plato joven...

Chef Hanna

11 de octubre de 2025

Como 19

Mozzarella frita crujiente

Hora de cocinar: 20 minutos

Aperitivos

Americano

La mozzarella frita crujiente es perfecta como aperitivo tanto para una mesa festiva como para un tentempié diario. Puedes elegir la salsa que más te guste. Yo prefiero servirla con kétchup.

Chef Hanna

8 de octubre de 2025

Como 19

Carne frita

Hora de cocinar: 1 hora

Europeo

En esta receta, es importante marinar el cerdo con antelación para que quede bien impregnado con el adobo; así la carne quedará más tierna y sabrosa. Yo lo sirvo con salsa de albahaca, que le da un toque fresco al cerdo asado. Preparo la salsa de albahaca así:….

Chef Hanna

6 de octubre de 2025

Como 20

Pizza con tocino y pepinillos

Hora de cocinar: 30 minutos

Pizza

Italiano

Antes de añadir el tocino a la pizza, cocínalo ligeramente. Esto ayuda a que suelte parte de la grasa y garantiza que quede crujiente al hornearse sobre la pizza. Los pepinillos también deben freírse ligeramente para eliminar el exceso de líquido. Corta la cebolla roja en rodajas muy finas; esto le dará un toque picante.

Chef Hanna

4 de octubre de 2025

Como 19

Chuleta de Kiev

Hora de cocinar: 30 minutos

Ucranio

La chuleta de Kiev (o pollo Kiev) es un plato popular de origen ucraniano que se ha convertido en un símbolo de la cocina ucraniana. Es conocida por su rica y crujiente capa interior y su jugoso interior, que suele ir relleno de una sabrosa mezcla de eneldo y mantequilla.