Інгредієнти
-
200 г сало
-
3 зубчики часник
-
3 гілочки кріп
-
за смаком сіль
-
за смаком чорний перець
Рецепт
Сало перекручене з часником – традиційна українська страва. Його можна намазувати на хліб або додавати в різні страви. Я люблю на підсмажений шматочок житнього хліба намазувати сало з часником.
Сало в основному складається з мононенасичених жирів, які вважаються здоровими жирами, які можуть підтримувати здоров’я серця, допомагаючи знизити рівень холестерину ЛПНЩ (поганого). Сало, особливо зі свиней, вирощених на пасовищах, є хорошим джерелом вітаміну D. Цей важливий вітамін відіграє вирішальну роль у здоров’ї кісток, імунній функції та загальному самопочутті. Це один із небагатьох жирів тваринного походження, який природно містить значну кількість вітаміну D.
Часник добре відомий своїми численними перевагами для здоров’я. Він має антимікробні властивості, допомагає зміцнити імунну систему та пов’язаний із зниженням артеріального тиску та рівня холестерину. Часник багатий антиоксидантами, зокрема аліцином, який, як було показано, має протизапальну та серцево-захисну дію. Це також може покращити здоров’я травлення та сприяти здоровому мікробіомі кішківника.
Кроки
|
1
Готово
|
приготування1. З сала зрізати шкірку, нарізати шматочками і помістити в блендер. Смачного! |
