https://dishmagazine.com

Головна
Основні страви
Варена молода картопля

Інгредієнти

Кількість порцій

	500 г молода картопля
	40 г зелена цибуля
	2 чайні ложки вершкове масло
	4 столові ложки оливкова олія
	сіль

Харчова цінність

10 г

Білки

70 г

Жири

100 г

Вуглеводи

630

Ккал

Варена молода картопля

Name: Варена молода картопля
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: молода картопля: 500 гр; green onions: 40 g; butter: 2 teaspoons of; olive oil: 4 tablespoons of; salt

з маслом і зеленою цибулею

особливості:

Кухня:

Європейська

35 хв
Порцій 2
Легко

Інгредієнти

500 г молода картопля
40 г зелена цибуля
2 чайні ложки вершкове масло
4 столові ложки оливкова олія
сіль

Рецепт

Рецепт відвареної молодої картоплі відмінно підійде для обіду в якості гарніру, дуже ситне і корисне блюдо.

Також картоплю можна посипати кропом, це додасть страві особливої свіжості.

Кроки

Готово

приготування

1. Молоду картоплю добре вимити, шкірку не очищати (в шкірці молодої картоплі міститься багато корисних мікроелементів).
2. Картоплю викласти в каструлю, залити водою, щоб вода покривала картоплю, посолити.
3. Варимо картоплю до готовності, вона повинна стати дуже м'якою, близько 30 хвилин.
4. Поки вариться картопля, дрібно наріжте зелену цибулю.
5. Коли картопля буде готова, зливаємо з картоплі воду.
6. До картоплі додаємо трохи солі, вершкового масла, оливкової олії і нашатковану зелену цибулю.
7. Можна гарненько перемішати картоплю з маслом і зеленню. Замість перемішування я накриваю каструлю з картоплею кришкою і інтенсивно струшую, тоді картопля розбивається і краще просочується оліями, набуваючи більш ніжного і вершкового смаку.

Смачного!

Шеф Ганна

Стейк зі свинини

Паста фузіллі зі свининою

247

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

6 місяців тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше