https://dishmagazine.com
Яловичина з гарбузовим пюре

Поділіться цим у своїй соціальній мережі:

Або ви можете просто скопіювати та поділитися цією URL-адресою

Інгредієнти

Кількість порцій
600 г яловичина
3 столові ложки соєвий соус
3 зубчики часник
1 столова ложка мед
1 столова ложка оливкова олія
1 столова ложка рисового оцту
1/2 червона цибуля
кілька листя шпинату
4 столові ложки гарбузове пюре

Харчова цінність

100 г
Білки
110 г
Жири
42 г
Вуглеводи
1569
Ккал

Яловичина з гарбузовим пюре

смажена на сковороді

особливості:
  • Швидкий рецепт
Кухня:
  • 25 хв
  • Порцій 2
  • Помірно

Інгредієнти

  • 600 г яловичина
  • 3 столові ложки соєвий соус
  • 3 зубчики часник
  • 1 столова ложка мед
  • 1 столова ложка оливкова олія
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1/2 червона цибуля
  • кілька листя шпинату
  • 4 столові ложки гарбузове пюре

Рецепт

Для цієї страви вибирайте ніжну і молоду яловичину. Маринувати яловичину краще добу, тоді м'ясо добре просочиться маринадом, стане м'яким і швидко приготується.

Гарбузове пюре ідеально підходить для цієї страви, його ніжний смак підсилює насиченість смаку яловичини. Рецепт гарбузового пюре ви знайдете тут.

Кроки

1
Готово

маринуємо яловичину

1. Очистіть цибулю і часник, помістіть їх у блендер, додайте соєвий соус, мед, рисовий оцет і оливкову олію, і збийте в блендері.
2. Яловичину очистити від всіх жилок і жиру, потім нарізати тонкими стейками.
3. Викладіть в маринад нарізану яловичину, ретельно перемішайте, щоб маринад просочився м'ясом, накрийте харчовою плівкою, приберіть в холодильник, найкраще на ніч, або на пару годин. Якщо немає часу, залиште яловичину під плівкою мінімум на 15 хвилин при кімнатній температурі.
2
Готово

приготування яловичини

1. Візьміть сковорідку з товстим дном, додайте трохи оливкової олії.
2. Викладаємо яловичину на добре розігріту сковороду і обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Будьте обережні, щоб яловичина не пересмажилася. Час приготування яловичини регулюйте в залежності від товщини стейків. Я тонко нарізаю і довго мариную яловичину, тоді вона швидко готується.
3. Готову яловичину викладаємо на тарілку, додаємо кілька листочків шпинату, поливаємо гарбузовим пюре. Готово!

Шеф Ганна

гриби та брокколі у вершковому соусі
Попередній
Брокколі з грибами у вершковому соусі
Рецепт спагеті з яловичим фаршем
наступний
Спагетті з яловичим фаршем
гриби та брокколі у вершковому соусі
Попередній
Брокколі з грибами у вершковому соусі
Рецепт спагеті з яловичим фаршем
наступний
Спагетті з яловичим фаршем

Пов’язані рецепти:

ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ | © 2026