Інгредієнти
-
300 г картопля
-
100 г бекон
-
2 столові ложки олія рослинна
-
1 цибуля
-
3 яйце
-
кілька свіжих гілочок петрушка
-
сіль
-
чорний перець
Рецепт
У Швейцарії існує два види рьошті: сира картопля і варена картопля. Кожен варіант хороший по-своєму. Крім картоплі, на сковорідку часто додають цибулю і бекон, а в деяких регіонах навіть яблуко. До картоплі бекон можна не додавати, а окремо обсмажити скибочки. Залишки можна подавати з глазур’ю або посипати сиром. Обидва є класикою. Блюдо, звичайно, не саме дієтичне, але взимку – на вихідних, в якості пізнього сніданку або швидкого обіду – кращого не придумаєш.
Початково рьошті – це страва з картоплі. А взагалі його можна робити з чого завгодно, замінивши частину картоплі коренем селери, буряком, морквою, капустою.
Кроки
|
1
Готово
30 хв
|
приготування1. Цибулю розрізати на 2 частини, нарізати півкільцями. Бекон нарізати смужками завширшки 5 мм. Листочки петрушки (або |
