Ingredientes
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300 g papas
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100 g tocino
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2 cucharadas aceite
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1 cebolla
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3 huevo
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unas ramitas frescas perejil
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sal
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pimienta negra
Direcciones
En Suiza existen dos tipos de ryoshti: patatas crudas y patatas hervidas. Cada opción es buena a su manera. Además de las patatas, a menudo se añaden a la plancha cebolla y tocino y, en algunas regiones, incluso una manzana. No se puede añadir tocino a las patatas, sino freír las rodajas por separado. Puedes servir las sobras con glaseado o espolvorear con queso. Ambos son clásicos. El plato, por supuesto, no es el más dietético, pero en invierno, el fin de semana, como desayuno tardío o almuerzo rápido, no se me ocurre nada mejor.
Inicialmente, ryoshti es un plato de patatas. Y en general se puede preparar con cualquier cosa, sustituyendo parte de la patata por raíz de apio, remolacha, zanahoria, repollo.
Pasos
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1
Hecho
30 minutos
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preparación1. Cortar la cebolla en 2 partes, cortar en mitades. Cortar el tocino en tiras de 5 mm de ancho. Hojas de perejil (o |
