Согревающий салат с печеным перцем

Поделитесь этим в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом.

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:
2 куска цельнозерновой хлеб
оливковое масло
1 болгарский перец
2 яйцо
1 банка консервированная белая фасоль
1 свежая веточка сельдерей
1 помидор
1 красный лук
несколько свежих веточек кинза
прованские травы
соль
черный перец
заправка для салата
1 чайная ложка цельнозерновая горчица
2 столовые ложки оливковое масло
1 чайная ложка мед
1 столовая ложка лимонный сок
соль
черный перец

Информация о пищевой ценности

33 г
Белки
4 г
Жиры
105 г
Углеводы
645
Kkal

Согревающий салат с запеченным перцем

НЕЖНОЙ БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ, ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ И ПОМИДОРАМИ

  • 40 мин.
  • Порций 1
  • Легко

Ингредиенты

  • заправка для салата

Рецепт

Оригинальный рецепт салата европейской кухни довольно прост в приготовлении и очень вкусен.

Шаги

1
Готово

Приготовление

1. Яйца отварить вкрутую 8 минут, остудить в холодной воде, очистить и разрезать на четвертинки.
2. Нарежьте перец крупными кусочками и выложите на пергамент, немного посолите.
3. Нарежьте хлеб крупными кубиками и положите рядом с перцем, сбрызните маслом, посыпьте прованскими травами, солью и перцем. Отправляем лист в разогретую до 428 °F (220 C) духовку в режиме гриль на 25-30 минут. Хлеб будет готов раньше, его следует вынуть через 15-17 минут, а перец вернуть еще на 8-10 минут.
4. Консервированную фасоль в собственном соку промойте водой – при желании можно ее немного подогреть. (Вы также можете приготовить фасоль самостоятельно, предварительно замочив ее на 12–24 часа.)
5. Нарезаем стебель сельдерея тонкими ломтиками, лук четвертькольцами, помидор (ароматический, сочный и спелый) ломтиками.

2
Готово

приготовление заправки для салата

Для заправки смешайте горчицу, масло, мед, лимонный сок и сбалансируйте по вкусу солью и перцем.

3
Готово

подача блюда

1. Выложите все ингредиенты по одному широкой полосой, создавая эстетичную подачу. В идеале используйте длинную
овальную тарелку, но эффектно блюдо будет смотреться и на круглой.
2. Полить салат заправкой, украсить веточками кинзы (или/и сельдерея).

Если вы будете подавать салат сразу, то гренки можно полить заправкой, если подавать салат позже, отложите гренки в сторону, чтобы они оставались хрустящими.

Шеф Анна

Миндальный пирог
предыдущий
Миндальный пирог
майонез
следующий
Домашний майонез
Миндальный пирог
предыдущий
Миндальный пирог
майонез
следующий
Домашний майонез