Фаршированный перец
Выбирайте болгарские перцы, которые твердые и не имеют мягких мест. Они должны быть достаточно крепкими, чтобы удерживать начинку, не опадая во время приготовления. Чтобы блюдо получилось более сочным,...
https://dishmagazine.com
Кухня: лук
Суп харчо с говядиной
Суп харчо из говядины — традиционное грузинское блюдо, известное своим насыщенным и сытным вкусом. Обычно в него входит говядина, морковь, лук, чеснок, рис, томатная паста и грецкие орехи, а также...
Баклажаны тушеные со сладким перцем
Баклажаны тушеные со сладким перцем (или аджапсандал) — блюдо кавказской (грузинской, азербайджанской, армянской) кухни, встречается также в кухнях тюркских народов. Обычно употребляется в качестве...
Спагетти с говяжьим фаршем
Для спагетти с говяжьим фаршем (спагетти болоньезе) выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Если вы хотите добиться более оригинального вкуса, смешайте несколько видов мяса, например: говядина-свинина, говядина-свинина-курица...
Брокколи с грибами в сливочном соусе
Брокколи и грибы в сливочном соусе — это приятное и изысканное блюдо, сочетающее нежные овощи в насыщенном бархатистом соусе. Это блюдо не только вкусное, но и...
Овощное рагу
Прекрасное летнее блюдо из тушеных овощей, ароматное и насыщенное вкусами сезонных овощей. Я добавляю в это блюдо немного сахара или меда, тогда овощи приобретают...
Суп с фрикадельками
Чтобы котлеты в супе получились мягкими и сочными, я смешиваю 2 вида мяса: курицу и свинину. Секрет мягкости котлет и сытности...
Паста со свининой и грибами в сливочном соусе
Для сливочной пасты со свининой и грибами выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Вы можете экспериментировать с ингредиентами для этого блюда, использовать разные травы и специи, добавлять несколько видов сыра,...
Грибной крем-суп
Грибной крем-суп – сытное блюдо, известное своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Для более легкого варианта супа используйте обезжиренное молоко или замените его бульоном.
Свиные ребрышки тушеные
Сытное и полезное блюдо из тушеных свиных ребрышек с овощами. Я люблю добавлять в это блюдо мед, он усиливает вкус мяса сладкими нотками и...