Aquí hay algunos trucos para hacer puré de papas: Comience con las papas adecuadas: use papas con almidón como Russets o Yukon Golds para obtener la textura más cremosa. Absorben bien la mantequilla y la leche, lo que da como resultado un puré de patatas esponjoso. Hervir las patatas enteras: para evitar que se encharquen, hervirlas enteras. Usar tibio...