Інгредієнти
-
350 г цукіні
-
20 г рисового борошна
-
50 г сир фета
-
70 г цибуля
-
1 яйце
-
1 зубчик часник
-
кілька свіжих гілочок орегано
-
1/4 чайної ложки м'ята (сушена)
-
олія рослинна
-
сіль
Рецепт
Заміни
○ Цуккіні можна замінити на звичайний кабачок або взяти качан броколі або цвітної капусти, подрібнені у блендері до стану “крупи”.
○ Цибулю можна замінити червоною, шалотом або зеленою.
○ Замість рисового борошна можна взяти пшеничне цільнозернове першого або вищого сорту. З кукурудзяним і гречаним борошном смак і консистенція будуть трохи іншими.
○ М'яту і орегано можна замінити чебрецем, шавлією, розмарином.
○ Замість сиру можна взяти фету або будь-який інший схожий сир.
Добавки
○ Можна додати терту картоплю та овочі.
○ Для більш гострого смаку можна додати перець чилі.
Зберігання
○ У холодильнику – 2-3 дні.
○ У морозилці – до 1 місяця.
Кроки
|
1
Готово
30 хв
|
ПІДГОТОВКА КАБАЧКІВ1. Кабачки помити і обсушити. |
|
2
Готово
|
Приготування «ТІСТА»1. Цибулю наріжте тонкою соломкою, дрібно нашаткуйте і перекладіть в миску. |
|
3
Готово
|
ПРИГОТУВАННЯ1. Розігрійте сковороду на середньому вогні і налийте в неї олію. |
