https://dishmagazine.com

Головна
Випічка
Пишна сирна запіканка з лимонною цедрою

Інгредієнти

Кількість порцій

	500 г сир
	4 яйце
	1 столова ложка лимонної цедри
	2 столові ложки сметана
	2 столові ложки крохмаль
	2 столові ложки цукор
	ваніль

Харчова цінність

100 г

Білки

49 г

Жири

66 г

Вуглеводи

994

Ккал

Пишна сирна запіканка з лимонною цедрою

Name: Пишна сирна запіканка з лимонною цедрою
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: сир: 500 г; egg: 4; lemon zest: 1 tablespoon of; sour cream: 2 tablespoons of; starch: 2 tablespoons of; sugar: 2 tablespoons of; vanilla

низькокалорійна, легка в приготуванні

особливості:

Кухня:

Європейська

1 година 10 хв
Порцій 2
Легко

Інгредієнти

500 г сир
4 яйце
1 столова ложка лимонної цедри
2 столові ложки сметана
2 столові ложки крохмаль
2 столові ложки цукор
ваніль

Рецепт

Відкрийте для себе цю пухку низькокалорійну запіканку з сиру – легку, кремову та ідеальну для сніданку чи десерту. Прості інгредієнти, ностальгічний смак!

Це чудовий рецепт найніжнішого чізкейка, я в цьому рецепті не використовую борошно, додаю трохи цукру, але ви можете регулювати цукор за смаком.

У цій легшій версії вершковий сир замінюється сиром-творогом, що призводить до низькокалорійного варіанту, який все ще забезпечує приємний смак і текстуру.

У цьому рецепті я додаю трохи лимонної цедри в сирну запіканку, вона надає їй додаткового цитрусового смаку та аромату, виходить справді чудово.

Кроки

Готово

приготування

1. Занурювальним блендером збийте сир.
2. Жовтки відокремити від білків.
3. Збийте жовтки з цукром і ваніллю до однорідної маси.
4. Додайте до збитого сиру яєчні жовтки, цедру лимона, сметану та крохмаль, ретельно перемішайте.
5. Білки збити до білих піків, можна трохи посолити, тоді вони збиватимуться гарніше.
6. Дуже обережно додаємо збиті білки в сирну масу, і ретельно перемішуємо, недовго, тоді сирник вийде надзвичайно ніжним.
7. Поставте запіканку в мультиварку на режим “Випічка” на 1 годину.
8. Коли запіканка буде готова, дайте їй охолонути.
Прикрасити сирну запіканку можна свіжими ягодами, свіжим листям м'яти або ж імпровізувати на свій смак.

Шеф Ганна

сирний суп, подається в хрусткій хлібній мисці

Сирний крем-суп у хлібі

Качина ніжка конфі з вишневим соусом

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

2 місяці тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше