https://dishmagazine.com

Головна
Супи
Вершковий крем-суп з гарбуза

Інгредієнти

Кількість порцій

	1 кг гарбуз
	350 г кокосове молоко
	1 біла цибуля
	50 г імбир
	5 лавровий лист
	2 грінки
	сіль

Харчова цінність

24 г

Білки

107 г

Вуглеводи

49 г

Жири

935

Ккал

Вершковий крем-суп з гарбуза

Name: Вершковий крем-суп з гарбуза
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: гарбуз: 1 кг; coconut milk: 350 g; white onion: 1; ginger: 50 g; bay leaf: 5; croutons: 2; salt

ЛЕГКО І СМАЧНО

особливості:

Кухня:

Європейська

40 хв
Порцій 6
Легко

Інгредієнти

1 кг гарбуз
350 г кокосове молоко
1 біла цибуля
50 г імбир
5 лавровий лист
2 грінки
сіль

Рецепт

Для крем-супу знадобиться 1 кг м’якоті гарбуза (яскравої, соковитої, солодкої); 1 біла цибулина; корінь свіжого імбиру і кокосове молоко (завжди читайте склад на упаковці і вибирайте з мінімальними домішками).

Кроки

Готово

ПРИГОТУВАННЯ

1. Цибулю, гарбуз і імбир порізати, покласти в каструлю з товстим дном, трохи нагріти, потім залити водою, щоб гарбуз покрила, додати лавровий лист, накрити кришкою і довести до кипіння.
2. Після закипання зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин.
3. Потім відвар злити, залишивши 200 мл. Помістіть приготовані інгредієнти в потужний блендер і подрібніть до однорідності.
4. Викласти пюре в каструлю і, поступово вливаючи кокосове молоко і бульйон, довести до потрібної густоти.
5. Перед подачею посолити, додати цибулю-порей, за бажанням сухарики.

Шеф Ганна

Веганський харчо

Томатний крем-суп

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

5 місяців тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#MMealPrepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplings

Переглянути на Facebook

Переглянути коментарі

Подобається: 1
акції: 0
Коментарі: 0

Прокоментуйте у Facebook

Поділіться цим у своїй соціальній мережі:

Інгредієнти

Харчова цінність

Вершковий крем-суп з гарбуза

ЛЕГКО І СМАЧНО

Інгредієнти

Рецепт

Кроки

ПРИГОТУВАННЯ

Шеф Ганна

Пов’язані рецепти: