Інгредієнти
-
25 мл Лікер Crème de Cassis
-
100 мл сухого білого вина
Рецепт
«Кір» носить ім’я бургундського священика та градоначальника Діжона – Фелікса Кіра. На початку 20 століття він велів подавати
на прийомах коктейль із місцевих продуктів: чорносмородинового крем-лікеру та білого вина Аліготе. Успіх напою у Франції був феноменальним і досі залишається таким. Люксова версія “Кіра” – Kir Royal (з шампанським) – теж широко затребувана. Нині вино у рецепті «Кіра» зовсім необов’язково має бути бургундським. Та й сам касіс можна замінити на ожиновий, чорничний, малиновий чи інший лікер.
Кроки
|
1
Готово
|
приготування1. Охолодіть вино до 42-46 °F (6-8 °C). |
