Ingredientes
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25ml Licor de crema de cassis
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100ml vino blanco seco
Direcciones
'Cyrus' lleva el nombre del sacerdote borgoñón y alcalde de Dijon: Felix Quir. A principios del siglo XX mandó servir
en las recepciones un cóctel elaborado con productos locales: licor de crema de grosella negra y vino blanco Aligote. El éxito de la bebida en Francia fue fenomenal y sigue siéndolo. La versión de lujo de 'Kir', Kir Royal (con champán), también tiene una gran demanda. Actualmente, el vino de la receta Kira no tiene por qué ser necesariamente de Borgoña. Y la propia grosella negra se puede sustituir por mora, arándano, frambuesa u otro licor.
Pasos
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1
Hecho
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preparación1. Enfríe el vino a 42-46 °F (6-8°C). |
