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Platos principales
Espaguetis con carne molida

Ingredientes

Ajustar porciones:

	400 g espaguetis
	400 g Carne molida
	2 medianos tomate
	1 grande cebolla
	3 dientes de ajo
	1 cucharada de manteca
	3 cucharadas de parmesano
	probar pimienta negra
	1 cucharadita de albahaca molida seca
	probar sal
	1 cucharada de aceite de oliva

Información nutricional

144 g

Proteína

98 g

Gordo

337 g

Carbohidratos

2628

Calorías

Espaguetis con carne molida

Name: Espaguetis con carne molida
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: espaguetis: 400 g; ground beef: 400 g; tomato: 2 medium; onion: 1 big; garlic: 3 cloves of; butter: 1 tablespoon of; parmesan: 3 tablespoons of; black pepper: to taste; dry ground basil: 1 teaspoon of; salt: to taste; olive oil: 1 tablespoon of

espaguetis a la boloñesa

Características:

Cocina:

Italiano

30 minutos
Sirve 4
Fácil

Ingredientes

400 g espaguetis
400 g Carne molida
2 medianos tomate
1 grande cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de manteca
3 cucharadas de parmesano
probar pimienta negra
1 cucharadita de albahaca molida seca
probar sal
1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

Para los espaguetis con carne molida (espaguetis a la boloñesa) elija pasta de trigo duro.

Si quieres conseguir un sabor más original, mezcla varios tipos de carne, por ejemplo: ternera-cerdo, ternera-cerdo-pollo.

Puedes experimentar con los ingredientes de este plato, utilizar diferentes hierbas y especias, agregar varios tipos de queso, como mozzarella.

Pasos

1 Hecho	preparación 1. Pon una olla con agua al fuego, añade sal. Cuando hierva el agua, pon los espaguetis. 2. Mientras se cuece la pasta, pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños. 3. En una sartén caliente vierte el aceite de oliva, la mantequilla y la cebolla y fríe hasta que estén dorados y medio cocidos, luego agrega la carne molida y revuelve bien hasta que la carne picada se deshaga en trozos pequeños.
2 Hecho	preparando la salsa 1. Lavar y picar el tomate, colocarlo en la licuadora. 2. Añade a los tomates el ajo pelado, la sal y las especias. Bate todo en una batidora.
3 Hecho	preparación 1. Vierta la salsa en la sartén con las cebollas y la carne, mezcle bien. 2. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la carne molida en la salsa durante aproximadamente 15 a 20 minutos. 3. Colocar los espaguetis ya preparados en un plato para servir, verter la salsa por encima y espolvorear con parmesano rallado. Si se desea, se puede decorar con hojas de albahaca fresca. ¡Buen provecho!

Chef Hanna

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Revista Plato

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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