Ingredientes
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3 litros agua
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500 gramos carne de res
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1 zanahoria
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2 cebolla
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100 g arroz
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4 cucharadas pasta de tomate
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9 dientes de ajo
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100 g nuez
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Unas ramitas de perejil
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unas ramitas de cilantro
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4 cucharadas aceite
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4 cucharadas salsa tkemali
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2 hoja de laurel
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1/2 cucharadita de lúpulo suneli
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pimienta negra
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sal
Direcciones
La sopa de kharcho de carne es un plato tradicional georgiano conocido por su rico y abundante sabor. Normalmente lleva carne de res, zanahorias, cebollas, ajo, arroz, pasta de tomate y nueces, con el agregado de salsa tkemali para darle un toque único. La sopa está condimentada con especias como lúpulo sunely y hojas de laurel, lo que contribuye a su complejo sabor. Proporciona una buena fuente de proteínas de la carne de res, grasas saludables de las nueces y vitaminas y minerales esenciales de las verduras y la pasta de tomate. Este plato se disfruta a menudo como una comida reconfortante, especialmente en climas más fríos.
Pasos
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1
Hecho
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PREPARACIÓN1. Enjuague y seque la carne con una toalla de papel, cortada en trozos medianos. ¡Buen provecho! |
