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Cocina: verduras

Crema de champiñones

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La crema de champiñones es un plato abundante conocido por su textura cremosa y su rico sabor. Para una versión más ligera de la sopa, use leche desnatada o sustituya el caldo por...
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Borscht con ternera

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Un plato tradicional ucraniano: el borscht con ternera le deleitará con su riqueza de sabor. Este plato es muy satisfactorio y saludable. Se puede comer tanto caliente como...
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Gazpacho con salsa balsámica

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1. El gazpacho es una sopa fría tradicional de España cuyo ingrediente principal son los tomates. Suele servirse como puré de verduras que se enfría antes de servir. 2....
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Borscht vegano con frijoles

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Los ingredientes están calculados para una olla de 5 litros. Elija verduras a su discreción: lechuga, eneldo, cilantro, cebollas verdes, perejil, espinacas.
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Recetas rápidas para todos los días.

Pechuga de pato EN SALSA DE GRANADA MARINA DE NARSHARAB Pechuga de patoEN SALSA DE GRANADA NARSHARABMARINAR EL PATO1. Lavar y secar bien la pechuga de pato con toallas de papel.2. Frotar la pechuga de pato con sal y pimienta y verter la salsa de granada narsharab por encima.3. Envolver la pechuga de pato en film transparente y ponerla en el frigorífico durante un par de horas.PREPARACIÓN1. Encender el horno a 180 °C (356 °F). Cortar la naranja junto con la cáscara en rodajas.2. Sacar la pechuga de pato del frigorífico, freír la pechuga de pato en la sartén, primero la piel, hasta que esté bien dorada. A continuación, freír el otro lado de la misma forma sobre la grasa que se ha derretido de la piel.3. Colocar las rodajas de naranja en el fondo de una fuente para horno, colocar la pechuga de pato encima de la naranja, cubrir con papel de aluminio y hornear a 180 °C (356 °F) durante 15 minutos.4. Coloque la pechuga de pato en un plato para servir y vierta la salsa de granada encima. ¡Buen provecho! Puede encontrar más recetas aquí: dishmagazine.com#food #meal #mealprep #dinner #duck #dinnerideas #dinnerrecipes
Salsa Tártara Casera PREPARACIÓN 1. En un recipiente hondo Salsa tártara caseraPREPARACIÓN1. En un recipiente hondo, mezcla la crema agria y la mayonesa casera.2. Corta los pepinos encurtidos (es mejor utilizar pepinillos encurtidos) en cubos pequeños. Añádelos a la crema agria y la mayonesa.3. Pela y pica finamente el ajo, añádelo también a la crema agria y la mayonesa, sazona la salsa a tu gusto y mezcla bien.4. Deja reposar en el frigorífico durante 15 minutos para que se mezclen todos los sabores y se abran.¡La salsa está lista! Puedes encontrar más recetas aquí: dishmagazine.com#mealprep #recipe #sauce #dinner #food
Khinkali georgiano (receta de albóndigas jugosas) EN UN CR Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings
Guiso de berenjenas con pimientos dulces AJAPSANDAL GUISADO EN UN Guiso de berenjenas y pimientos dulcesAJAPSANDAL GUISADO EN UNA SARTÉNPREPARACIóN DE LOS INGREDIENTES1. Lavar, cortar los rabos de las berenjenas, cortar en cubos.2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos.3. Quitar las semillas de los pimientos dulces y picar en trozos grandes.4. Lavar y picar en trozos grandes el tomate. Para este plato necesitas un tomate grande o un par de medianos.5. Poner la sartén al fuego y freír las cebollas, las berenjenas y los pimientos morrones uno a uno en una pequeña cantidad de aceite de oliva.PREPARACIÓN DEL ADEREZO1. Colocar los tomates y el ajo pelado en una licuadora.2. Agregar las especias, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.3. Licuar en una licuadora hasta que quede suave.PREPARACIÓN DEL PLATO1. Colocar las verduras fritas en una cacerola o sartén grande con fondo grueso.2. Verter sobre el aderezo, revolver, agregar hojas de cilantro fresco, tapar y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.3. Divide el plato en platos y decora con hojas de cilantro fresco. Puedes encontrar más recetas aquí: dishmagazine.com#food #mealprep #vegetables #vegan #dinner
Sopa Pho bo SOPA VIETNAMITA DE CARNE Y FIDEOS Beyon EspañolSopa Pho BoSOPA VIETNAMITA DE CARNE Y FIDEOSAdemás de sus deliciosos sabores, el Pho Bo cuenta con varios beneficios para la salud. El caldo es rico en colágeno y nutrientes de los huesos, lo que promueve la salud de las articulaciones y la digestión. Las hierbas y especias frescas proporcionan antioxidantes, lo que refuerza el sistema inmunológico y mejora el bienestar general. Ya sea que se disfrute como una comida abundante o un remedio rejuvenecedor, el Pho Bo es un verdadero reflejo de la herencia culinaria de Vietnam, que combina tradición, sabor y nutrición en cada plato. PREPARACIÓN DEL CALDO 1. Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola y coloque allí 500 g de huesos de res. 2. Agregue 1 cebolla sin pelar, 1 rama de canela, 1 anís estrellado, 1/3 cucharadita de granos de hinojo, 1/3 de chile y 2 cm de raíz de jengibre, cortado en rodajas finas. 3. Hierva el caldo a fuego medio durante 1 hora para crear un caldo rico. 4. Agregue 1 cucharada. l. de salsa de pescado. 5. EspañolLuego retire los huesos, la cebolla y la rama de canela del caldo de res terminado. 6. Cuele el caldo a través de un colador fino. PREPARACIÓN DE LA SOPA 1. Remoje 250 g de fideos de arroz durante 8 minutos en un recipiente con agua fría. 2. Corte 300 g de solomillo de res en rodajas finas y bátalo un poco. Pimienta y sal al gusto. Divida en platos. 3. Pique el cilantro y las cebollas verdes. Divida las verduras en los platos para servir. 4. Coloque el caldo colado al fuego, agregue los fideos de arroz, cocine por otros 4 minutos. 5. Vierta el caldo hirviendo sobre las verduras y la carne en platos; la carne se cocinará bajo la influencia de la temperatura. Divida los fideos en platos. 6. Exprime media lima (limón) en un plato con la sopa terminada. ¡Buen provecho! Puedes encontrar más recetas aquí: dishmagazine.com#food #meal #mealprep #soup #recipe #dinner #beef #beefsoup #beefnoodlesoup
Sándwich de tocino Para obtener un tocino uniformemente crujiente, hornéelo EspañolSándwich de tocinoPara obtener un tocino uniformemente crujiente, hornéelo en el horno en lugar de freírlo. Coloque las tiras en una rejilla sobre una bandeja para hornear y cocínelas a 400 ° F durante 15-20 minutos. MARINAR CEBOLLAS 1. Lavar, limpiar y cortar la cebolla en mitades. 2. Colocamos la cebolla picada en un plato hondo pequeño, rociamos con jugo de limón, espolvoreamos con azúcar y sal. 3. Mezclar bien, dejar encurtir. PREPARACIÓN DE UN SÁNDWICH 1. Cortar dos trozos de chiabatta, engrasar los cortes con una fina capa de mantequilla y freír en una sartén durante 2 minutos. El tocino también se fríe en una sartén durante 2 minutos hasta que se dore o en el horno a 400 ° F durante 15-20 minutos. 2. Cortar el queso cheddar en rodajas finas. Lavar y secar bien las hojas de ensalada, si se desea, desgarrarlas arbitrariamente con las manos. 3. Untar los trozos de chiabatta fritos con mayonesa y mostaza (se puede utilizar crema de aguacate y salsa pesto en lugar de mayonesa). Colocar las lonchas de tocino, el queso, las hojas de lechuga iceberg, la cebolla encurtida y cubrir con la otra mitad. 4. Si se desea, colocar bajo la parrilla durante 3 minutos para calentar el queso del interior. Cortar en porciones. ¡Buen provecho! Puedes encontrar más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #bacon #sandwich #recipe #dinner #breakfast
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247
Revista Plato

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Recetas rápidas para todos los días.

Revista Plato está en Washington, Estados Unidos.
Hace 7 meses
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Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplingsAdjunto imagenAdjunto imagen+2Adjunto imagen
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