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Cocina: aceite de oliva

Cocina: aceite de oliva

Ensalada de verduras con tomates cherry

Ensaladas

Georgiano

Si lo desea, puede agregar aderezos o guarniciones adicionales a la ensalada, como nueces o semillas tostadas, hierbas frescas como perejil o albahaca, o picatostes para darle un toque más crujiente.

Ensalada de verduras con parmesano

Ensaladas

Italiano

Si lo desea, puede agregar aderezos o guarniciones adicionales a la ensalada, como nueces o semillas tostadas, hierbas frescas como perejil o albahaca, o picatostes para darle un toque más crujiente.

Forshmak

Europeo

Aquí tienes una receta clásica de forshmak, un aperitivo tradicional judío.

Masa de hojaldre

Aperitivos

Europeo

Esta receta le permite obtener una masa filo fina y quebradiza, ideal para una variedad de platos, incluidos baklava, varios pasteles o bocadillos.

Gazpacho con salsa balsámica

Sopas

Español

1. El gazpacho es una sopa fría tradicional de España cuyo ingrediente principal son los tomates. Suele servirse como puré de verduras que se enfría antes de servir. 2....

Pizza clásica vegana

Pizza

Italiano

En lugar de salsa de tomate con albahaca, puedes usar pasta de tomate común, a la que debes agregar albahaca seca, orégano, sal y pimienta al gusto. En lugar de hongos porcini, tú...

Empanadillas de patata con champiñones

Platos principales

Ucranio

Se puede utilizar harina de maíz en lugar de harina de trigo.

Salsa de hierbas

Salsas

Ucranio

Salmón al jengibre con tabulé de coliflor y arroz

Pez

Europeo

Salida: 390 g Puedes ver la receta de tabulé con coliflor aquí. La receta de la salsa de hierbas la puedes encontrar aquí.

Tarta de chocolate sin harina

Europeo

Una excelente opción para quienes padecen intolerancia al gluten. Esta receta es una de las más sencillas y rápidas. Lo principal es hacer todo en orden y mezclar las proteínas...

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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