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Hogar
Sopas
Sopa magra con pasta y champiñones.

Ingredientes

Ajustar porciones:

	2 zanahoria
	2 dientes de ajo
	1/2 cebolla roja
	3 tallos de apio
	80 g repollo
	150 gramos repollo de Beijing
	1 lata guisantes verdes enlatados
	2 cucharadas aceite de oliva
	1 litro agua
	200 g hongos
	100 g pasta fusilli
	1 cucharada salsa de soja
	sal

Información nutricional

32 g

Proteína

152 g

Carbohidratos

4 g

Gordo

789

Calorías

Sopa magra con pasta y champiñones.

Name: Sopa magra con pasta y champiñones.
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italian
Ingredients: zanahoria: 2; garlic: 2 cloves of; red onion: 1/2; celery: 3 stalks of; cabbage: 80 g; beijing cabbage: 150 g; canned green peas: 1 can; olive oil: 2 tablespoons; water: 1 l; mushrooms: 200 g; fusilli pasta: 100 g; soy sauce: 1 tablespoon; salt

RECETA VEGANA

Características:

Cocina:

Italiano

30 minutos
Sirve 3
Fácil

Ingredientes

2 zanahoria
2 dientes de ajo
1/2 cebolla roja
3 tallos de apio
80 g repollo
150 gramos repollo de Beijing
1 lata guisantes verdes enlatados
2 cucharadas aceite de oliva
1 litro agua
200 g hongos
100 g pasta fusilli
1 cucharada salsa de soja
sal

Direcciones

La col china se puede sustituir por col rizada o espinacas.

Pasos

Hecho

PREPARACIÓN

1. Calentar aceite en una sartén, agregar el ajo y la cebolla finamente picados y sofreír un par de minutos.
2. Cortar la zanahoria en círculos, picar el apio y añadirlo a la olla junto con la col (finamente picada). Freír durante 2-3 minutos y verter agua (o caldo), agregar especias. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio.
3. Mientras se cocina la sopa (10 minutos), sofreír los champiñones en una sartén con 1 cucharada. salsa de soja. Hervir la pasta por separado hasta que esté medio cocida.
4. Un par de minutos antes de que las verduras estén listas, agregue las verduras y los guisantes.
5. Pruebe el caldo en busca de especias, agréguelo si es necesario. Apaga el fuego. Déjalo tapado un par de minutos, divídelo en porciones, agrega la pasta y extiende los champiñones por encima.

Chef Hanna

Sopa de crema de tomate

Sopa de lentejas y bulgur

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Revista Plato

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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Sopa magra con pasta y champiñones.

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