Ingredientes
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5 papas
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2 zanahoria
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1/2 cebolla
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1 lata guisantes verdes enlatados
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1 manzana
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3 pepino
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salsa
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100 g anacardos
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2 cucharadas jugo de limon
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unas ramitas de fresco eneldo
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unas ramitas de fresco cebolla germinada
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3 dientes de ajo
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sal
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pimienta negra
Direcciones
Una versión sencilla y sustanciosa de olivier para veganos.
Los pepinos se pueden tomar tanto frescos como salados.
Si lo deseas, también puedes agregar una manzana.
Pasos
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1
Hecho
1 hora
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preparación1. Hervir las patatas y las zanahorias en agua hasta que estén tiernas. Fresco y limpio. |
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2
Hecho
2 minutos
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salsa1. Vierta los anacardos en una licuadora, vierta agua para que cubra las nueces uniformemente. |
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3
Hecho
10 minutos
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cocinandoCortar todos los ingredientes (excepto los guisantes) en cubos, mezclar y sazonar con salsa. |
