Інгредієнти
-
450 г великі креветки
-
100 г кукурудзяний крохмаль
-
1½ столової ложки розпушувач для тіста
-
180 г пшеничне борошно
-
350 мл газована вода
-
½ чайної ложки сіль
-
500 мл олія рослинна
-
заправка для креветок
-
3 столові ложки соєвий соус
-
1 чайна ложка рисового оцту
-
2 зубчики часник
-
1 чайна ложка імбир
-
1/2 солодкий перець
-
кілька гілочок кінза
-
1 столова ложка соус манго чилі
Рецепт
Перед приготуванням обсушіть креветки паперовими рушниками. Це допомагає їм рівномірно підрум’янитися та запобігає розпарюванню.
Перш ніж додавати креветки, переконайтеся, що олія добре розігріта у фритюрниці (або сковороді).
Креветки готуються швидко, тому використовуйте сильний вогонь, щоб добре обсмажити їх, не переваривши їх.
Замість заправки ви можете використовувати магазинний соус, наприклад, манго чилі, солодкий чилі або інший кисло-солодкий соус.
Кроки
|
1
Готово
|
Приготування креветок1. Креветки почистити, промити під проточною водою і обсушити. Обваляти в крохмалі і струсити надлишки. |
