Ingredientes
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450 gramos camarones grandes
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100 g maicena
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1½ cucharada de Levadura en polvo
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180 g harina de trigo
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350 ml agua con gas
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½ cucharadita de sal
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500ml aceite
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Aderezo de camarones
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3 cucharadas de salsa de soja
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1 cucharadita de vinagre de arroz
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2 dientes de ajo
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1 cucharadita de jengibre
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1/2 pimiento morrón
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unas ramitas de cilantro
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1 cucharada de salsa de chile y mango
Direcciones
Seque los camarones con toallas de papel antes de cocinarlos. Esto ayuda a que se doren de manera uniforme y evita que se cocinen al vapor.
Asegúrese de que el aceite esté bien caliente en la freidora (o sartén) antes de agregar los camarones.
Los camarones se cocinan rápidamente, así que use fuego alto para dorar bien sin cocinarlos demasiado.
En lugar de aderezo, puedes usar una salsa comprada en la tienda, como chile de mango, chile dulce u otra salsa agridulce.
Pasos
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1
Hecho
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Preparando los camarones1. Pelar los camarones, enjuagarlos con agua corriente y secarlos. Rebozarlos en almidón y sacudir el exceso. |
