Інгредієнти
-
4 качині ніжки
-
за смаком сіль
-
за смаком чорний перець
-
0,5 л вишневий сік
-
1 паличка кориця
-
1 чайна ложка чебрець
-
для тушкування качки олія рослинна
-
для соусу
-
150 г вишня
-
150 г Журавлина
-
50 г цукор
-
50 мл (з маринаду) вишневий сік
-
3-4 гвоздика
-
2-3 чайні ложки кукурудзяний крохмаль
Рецепт
Цей рецепт качиних ніжок в духовці відмінно підійде для особливих випадків і свят.
Вибирайте молоду качку для приготування цієї страви, гарно підійде порода, яку вирощують для приготування пекінської качки. Зверніть увагу, що час приготування цієї страви безпосередньо залежить від обраної вами качки. Перевірити готовність качки слід, проткнувши її ножем. Якщо м'ясо м'яке і легко проколюється ножем, значить, м'ясо готове.
Кроки
|
1
Готово
|
приготування1. Ретельно натріть качині ніжки сіллю та свіжозмеленим чорним перцем, влийте вишневий (або апельсиновий) сік, додайте паличку кориці та кмин (свіжий підійде) і поставте в холодильник на ніч. Смачного! |
