https://dishmagazine.com

Головна
Курка
Ніжні курячі котлети

Інгредієнти

Кількість порцій

	2 куряча грудка
	1 цибуля
	1 столова ложка домашній майонез
	сіль
	чорний перець

Харчова цінність

74 г

Білки

3 г

Жири

135 г

Вуглеводи

910

Ккал

Ніжні курячі котлети

з курячою грудкою

особливості:

Кухня:

Українська

20 хв
Порцій 4
Помірно

Інгредієнти

2 куряча грудка
1 цибуля
1 столова ложка домашній майонез
сіль
чорний перець

Рецепт

Рецепт м'яса з курячої грудки. Можна використовувати як котлету до бургеру або подавати з картопляним пюре або зеленим горошком.

Кроки

Готово

Приготування котлет

1. Подрібнюємо в блендері курячі грудки і цибулю.
2. У фарш додаємо сіль і перець за смаком, а також 1 ложку майонезу. Ретельно перемішати. Рецепт домашнього майонезу ви знайдете в розділі «соуси».
Можна поекспериментувати і додати в фарш зелену цибулю або кріп.
3. Сформувати з фаршу котлети, обваляти їх у паніровці. В якості паніровки можна використовувати панірувальні сухарі, тоді котлети вийдуть більш хрусткими, або пшеничне борошно, так котлети вийдуть дуже м'якими і ніжними.
4. Розігріваємо сковороду, додаємо рослинне масло, викладаємо котлети на розпечену сковороду і обсмажуємо спочатку з одного боку на середньому вогні до золотистої скоринки, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку, накриваємо кришкою і готуємо котлети на повільному вогні до готовності (приблизно 5 хвилин).

До цієї страви чудово підходить часниковий соус. Смачного!

Шеф Ганна

Гороховий суп

Суп Том Ям

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

5 місяців тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше