https://dishmagazine.com

Дом
Супы
Томатный крем-суп

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:

	8 помидор
	5 гвоздик чеснок
	1 белый лук
	50 г оливковое масло
	специя
	нут
	постный майонез
	петрушка
	соль

Информация о пищевой ценности

9 г

Белки

65 г

Углеводы

0 г

Жиры

305

Kkal

Томатный крем-суп

Name: Томатный крем-суп
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: помидор: 8; garlic: 5 cloves of; white onion: 1; olive oil: 50 g; spice; chick-pea; lean mayonnaise; parsley; salt

ЛЕГКО И ВКУСНО

Функции:

Кухня:

Украинская

20 мин.
Порций 1
Легко

Ингредиенты

8 помидор
5 гвоздик чеснок
1 белый лук
50 г оливковое масло
специя
нут
постный майонез
петрушка
соль

Рецепт

Шаги

Готово

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помидоры и лук разрежьте на четвертинки и выложите вместе с чесноком на противень, сбрызните каплей оливкового масла и щепоткой соли. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
2. Далее выкладываем запеченные овощи в кастрюлю, заливаем водой, ровно настолько, чтобы покрыть помидоры, но не больше. Добавьте специи по вкусу и дайте закипеть. Я использовал суповую смесь с сушеным луком и зеленью, перец и итальянскую смесь.
3. Взбейте все погружным блендером, добавьте любимые начинки и наслаждайтесь вкуснейшим крем-супом.

По желанию можно заправить суп постным майонезом, добавить печеный нут и петрушку.

Шеф Анна

Сливочный крем-суп из тыквы

Постный суп с пастой и грибами

246

Журнал Блюдо

Быстрые рецепты на каждый день

Журнал Блюдо находится в Вашингтоне, США.

5 месяцев назад

Хинкали Грузинские
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ЗАПОЛНЕНИЕ

1. В большой миске смешайте свиной фарш, говяжий фарш, соль, перец, рубленую кинзу и петрушку, измельченный чеснок и лук.
2. Добавьте в начинку воду и тщательно перемешайте до однородной массы.

ТЕСТО

1. В глубокой миске смешайте 700 г муки, 320 мл холодной воды и ½ ч. л. соли. Замесите однородное плотное тесто.
2. Поместите тесто в холодильник на 30 минут, покрыв его начинкой.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его толщиной в пару миллиметров. Разделите на круги диаметром 14 см.
2. На каждый кружок выложите по 1 ст. л. начинки. Сформируйте хинкали, складывая тесто складками к верху, может получиться 10–12 складок теста.
3. Вскипятите воду в большой кастрюле, уменьшите огонь так, чтобы кипение было слабым, и варите хинкали в течение 5 минут.
4. Пока хинкали готовятся, быстро приготовьте сливочный соус: соедините сливки, майонез и измельченный чеснок, тщательно перемешайте, вылейте в большую глубокую сковороду и хорошенько разогрейте.
Выложите приготовленные хинкали в кастрюлю со сливочным соусом, посыпьте сверху небольшим количеством сушеных томатных хлопьев.

Подавать горячим. Сначала окуните хинкали в сливочный соус, затем откусите кусочек и выпейте бульон, а потом съешьте сами хинкали. Хвостики есть не нужно — они служат только для того, чтобы держать хинкали.

Больше рецептов вы найдете здесь. #еда #едаа#Приготовление едым#ужинг#рецепт##georgianfoodн#пельмени #georgianfood #dumplings ... Смотреть большеПоказать меньше