Ингредиенты
-
450 г большие креветки
-
100 г кукурузный крахмал
-
1½ столовой ложки разрыхлитель
-
180 г пшеничная мука
-
350 мл газированная вода
-
½ чайной ложки соль
-
500 мл масло растительное
-
заправка для креветок
-
3 столовые ложки соевый соус
-
1 чайная ложка рисовый уксус
-
2 зубочка чеснок
-
1 чайная ложка имбирь
-
1/2 болгарский перец
-
несколько веточек кинза
-
1 столовая ложка соус манго чили
Рецепт
Перед приготовлением промокните креветки бумажными полотенцами. Это поможет им равномерно подрумяниться и не даст им испаряться.
Прежде чем добавлять креветки, убедитесь, что масло во фритюрнице (или сковороде) хорошо разогрето.
Креветки готовятся быстро, поэтому используйте сильный огонь, чтобы они хорошо поджарились и не пережарились.
Вместо заправки можно использовать покупной соус, например, манго-чили, сладкий чили или другой кисло-сладкий соус.
Шаги
|
1
Готово
|
Приготовление креветок1. Очистите креветки, промойте под проточной водой и обсушите. Обваляйте в крахмале и стряхните излишки. |
