https://dishmagazine.com

Дом
Коктейли
Королевский Кир (Kir Royal)

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:

	25 мл ликер Crème de Cassis
	100 мл шампанское

Информация о пищевой ценности

0 г

Белки

6 г

Углеводы

0 г

Жиры

128

Kkal

Королевский Кир (Kir Royal)

Name: Королевский Кир (Kir Royal)
Total time: 1 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: Ликер Крем де Кассис: 25 мл; Champagne: 100 ml

ФРАНЦУЗСКИЙ Классический РЕЦЕПТ

Кухня:

Французская

1 мин
Порций 1
Легко

Ингредиенты

25 мл ликер Crème de Cassis
100 мл шампанское

Рецепт

Заменив в рецепте Коктейля Кир белое вино на шампанское и подав напиток в бокале (хотя я все равно наливаю его в бокал), получаем Кир Рояль.

Шаги

Готово

Приготовление

1. Охладите шампанское до температуры 42–46 °F (6–8 °C).
2. Налейте ликер и шампанское в охлажденный бокал.
3. Перемешайте.

Журнал Блюдо

Быстрые рецепты на каждый день

Журнал Блюдо находится в Вашингтоне, США.

3 месяца назад

Хинкали Грузинские
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ЗАПОЛНЕНИЕ

1. В большой миске смешайте свиной фарш, говяжий фарш, соль, перец, рубленую кинзу и петрушку, измельченный чеснок и лук.
2. Добавьте в начинку воду и тщательно перемешайте до однородной массы.

ТЕСТО

1. В глубокой миске смешайте 700 г муки, 320 мл холодной воды и ½ ч. л. соли. Замесите однородное плотное тесто.
2. Поместите тесто в холодильник на 30 минут, покрыв его начинкой.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его толщиной в пару миллиметров. Разделите на круги диаметром 14 см.
2. На каждый кружок выложите по 1 ст. л. начинки. Сформируйте хинкали, складывая тесто складками к верху, может получиться 10–12 складок теста.
3. Вскипятите воду в большой кастрюле, уменьшите огонь так, чтобы кипение было слабым, и варите хинкали в течение 5 минут.
4. Пока хинкали готовятся, быстро приготовьте сливочный соус: соедините сливки, майонез и измельченный чеснок, тщательно перемешайте, вылейте в большую глубокую сковороду и хорошенько разогрейте.
Выложите приготовленные хинкали в кастрюлю со сливочным соусом, посыпьте сверху небольшим количеством сушеных томатных хлопьев.

Подавать горячим. Сначала окуните хинкали в сливочный соус, затем откусите кусочек и выпейте бульон, а потом съешьте сами хинкали. Хвостики есть не нужно — они служат только для того, чтобы держать хинкали.

Больше рецептов вы найдете здесь. #еда #едаа#mealprepм#ужинг#рецепт##georgianfoodн#пельмени #georgianfood #dumplings ... Смотреть большеПоказать меньше