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Salsas
Salsa de crema de aguacate

Ingredientes

Ajustar porciones:

	1 palta
	150 gramos queso crema
	1/2 limón jugo de limon
	1/2 limón limón rallado
	perejil
	eneldo
	sal
	pimienta negra
	1 cucharada de brandy

Información nutricional

22 g

Proteína

20 g

Carbohidratos

82 g

Gordo

890

Calorías

Salsa de crema de aguacate

Name: Salsa de crema de aguacate
Total time: 2 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: aguacate: 1; cream cheese: 150 g; lemon juice: 1/2 lemon; lemon zest: 1/2 lemon; parsley; dill; salt; black pepper; brandy: 1 tablespoon of

Características:

Cocina:

Italiano

2 minutos
Sirve 2
Fácil

Ingredientes

1 palta
150 gramos queso crema
1/2 limón jugo de limon
1/2 limón limón rallado
perejil
eneldo
sal
pimienta negra
1 cucharada de brandy

Direcciones

La salsa de crema de aguacate se puede untar sobre una tostada o una rebanada de pan de centeno tostado, o usarse como salsa para pescados y mariscos.

Pasos

Hecho

preparación

1. Para la salsa de crema de aguacate, corta el aguacate hasta la mitad, retira la semilla y raspa la pulpa con una cuchara.
2. Coloque el queso crema en una licuadora, agregue sal, pimienta, jugo y ralladura de limón o lima, vierta una cucharada de coñac y bata hasta que esté cremoso.
3. Al agregar brandy, es necesario reposar durante 1 a 2 horas a temperatura ambiente.

Chef Hanna

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Revista Plato

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hace 2 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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