Ingredientes
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2 ciabatta
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20 g manteca
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2 tomate
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100 g queso Mozzarella
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Rúcula
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lechuga iceberg
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4 rebanadas de jamón
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2 cucharadas de salsa de pesto
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4 cucharadas de salsa de crema de aguacate
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3 cucharadas de Pimienta en escabeche
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15 g parmesano
Direcciones
Este famoso sándwich italiano ha ganado popularidad en todo el mundo y, con razón, porque es muy conveniente, puedes llevarlo en una lonchera como refrigerio.
Puedes tomar chapata integral o normal, pero también funcionará cualquier otro pan, por ejemplo, panecillos o mini baguettes. Es preferible utilizar chapata fresca y suave. Si tenéis pan de ayer os recomendamos espolvorearlo con agua y meterlo en el horno calentado a 356 °F (180°C) durante 7-10 minutos; volverá a estar como recién horneado.
Puedes usar cualquier salsa que quieras en este sándwich, como salsa de crema de aguacate, salsa ranchera, 1000 isla, o incluso guacamole. Es necesario para hacer un relleno jugoso. En lugar de mozzarella, puedes usar queso cheddar.
En temporada, es mejor utilizar hojas frescas de albahaca y en invierno puedes utilizar salsa pesto.
Pasos
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1
Hecho
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1. Cortar la ciabatta por la mitad a lo largo. Si se desea, engrasar los cortes con una fina capa de mantequilla y freír en una sartén durante 2 minutos. |
