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Pato asado con naranja

Ingredientes

Ajustar porciones:

	1 pato
	3 naranja
	1 cucharada de Miel
	probar sal
	probar pimienta negra
	2 cucharadas de jengibre
	1 barra de canela
	3 dientes de ajo

Información nutricional

223 g

Proteína

350 g

Gordo

53 g

Carbohidratos

3940

Calorías

Pato asado con naranja

En salsa de miel y naranja

Características:

Cocina:

Francés

4 horas
Sirve 4
Fácil

Ingredientes

1 pato
3 naranja
1 cucharada de Miel
probar sal
probar pimienta negra
2 cucharadas de jengibre
1 barra de canela
3 dientes de ajo

Direcciones

El pato asado con naranjas es un plato clásico que combina maravillosamente un pato rico y jugoso con notas cítricas brillantes y picantes.

Esta receta es una excelente opción para ocasiones especiales y días festivos.

En combinación con la salsa de naranja, el pato queda increíblemente tierno y sabroso.

Elija un pato joven, la raza de pato que se cría para cocinar el pato de Pekín es buena.

Pasos

Hecho

Marinar el pato

1. Lavar y secar bien el pato.
2. Frote el pato con sal, pimienta negra recién molida y jengibre.
3. Exprime el jugo de dos naranjas. Vierte el jugo de naranja sobre el pato y, junto con el jugo, colócalo en una bolsa de plástico, echa una rama de canela en la bolsa y mételo en el refrigerador durante un día (esto es lo ideal), pero puedes hacerlo durante un par de horas para que el pato se marine.

Hecho

preparación

1. Precalentar el horno a 180°C. Cortar la naranja junto con la cáscara en rodajas.
2. Saca el pato del frigorífico, rellénalo con naranja picada y coloca también una rama de canela en el interior del pato. Sujeta el corte con palillos.
3. Envuelva el pato en papel de aluminio y póngalo en el horno. Hornee durante aproximadamente 1,5 horas.
4. Mientras se cocina el pato, prepara la salsa de naranja. De la bolsa donde se marinó el pato, vierte el jugo de naranja restante en un recipiente aparte, agrega miel, ajo y mezcla bien.
5. Después de 1,5 horas de cocción, retira el pato del horno y cúbrelo bien con la salsa de naranja.
Esta salsa le dará al pato ese hermoso color dorado y un maravilloso sabor dulce cuando esté horneado.
6. Vuelva a colocar el pato en el horno durante unos 30 minutos, sin envolverlo más en papel de aluminio. Rocíe periódicamente el pato con salsa de naranja.
7. Hornee el pato hasta que esté dorado. Compruebe que esté listo pinchando la carne con un cuchillo. Si el cuchillo entra sin problemas y la carne está blanda, entonces el pato está listo.

¡Buen provecho!

Chef Hanna

Ensalada de patatas Olivier

Té de naranja y menta

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Revista Plato

Recetas rápidas para todos los días.

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Hace 7 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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