Інгредієнти
-
150 г слабосолений лосось
-
100 г листя салату
-
6 помідори черрі
-
1/2 авокадо
-
60 г пармезан
-
Соус Цезар
-
1 жовток
-
50 г оливкова олія
-
1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
-
1 чайна ложка лимонний сік
-
1 зубчик часник
-
1/2 чайної ложки бальзамічний оцет
-
1 чайна ложка Вустерширський соус
-
1 щіпка цукор
Рецепт
Салат «Цезар» — класичне блюдо, яке виникло на початку 20 століття, його приписують італо-американському ресторатору Цезарю Кардіні. Цей салат, відомий своїми насиченими смаками та хрусткою текстурою, зазвичай містить листя салату ромен, сир пармезан і вершкову заправку з яєць, часнику, оливкової олії та лимонного соку.
Поживні переваги цього варіантусалату помітні. Лосось багатий омега-3 жирними кислотами, які необхідні для здоров’я серця, і наповнений високоякісним білком. Свіжа зелень додає вітаміни і мінерали, що робить це блюдо не тільки ситним, але і поживним.
Прикрашений свіжотертим сиром Пармезан, салат «Цезар» із слабосоленою сьомгою стане яскравим і елегантним вибором як для повсякденних страв, так і для особливих випадків.
Кроки
|
1
Готово
2 хв
|
готуємо салат1. Листя салату промийте і обтрусіть від зайвої води, порвіть руками на великі шматки і викладіть в салатник. |
|
2
Готово
1 хв
|
готуємо соусу Цезар1. Змішуємо в окремій ємності яєчний жовток, оливкову олію, діжонську гірчицю, часник, бальзамічний оцет, лимонний сік, вустерширський соус і цукор. |
|
3
Готово
1 хв
|
готуємо салат1. Готову заправку «Цезар» додаємо в салатник і перемішуємо всі інгредієнти. Смачного! |
