Інгредієнти
-
1 кг свинина
-
500 мл ананасовий сік
-
5-6 листя свіжого базиліка
-
1 чайна ложка розмарин
-
3 зубчики часник
-
1 чайна ложка чебрець
-
за смаком чорний перець
-
за смаком сіль
-
1 столова ложка оливкова олія
-
1 столова ложка мед
Рецепт
У цьому рецепті важливо заздалегідь замаринувати свинину, щоб вона просякла маринадом, тоді м'ясо буде м'якшим і смачнішим.
Я подаю з цією стравою базиліковий соу , він додає свіжого смаку смаженій свинини.
Готуюється базиліковий соус наступним чином: я кидаю листя базиліка (6-7) у блендер, додаю 1 зубок часнику, 3-4 столові ложки сметани, сіль і збиваю до однорідності.
Кроки
|
1
Готово
|
Маринуємо м'ясоЗмішайте ананасовий сік з усіма спеціями, листям базиліка, часником і медом, перемішайте, ретельно покрийте м'ясо маринадом, покладіть в холодильник на ніч або принаймні на 2 години. |
|
2
Готово
|
Смажимо свинину1. Вийміть м'ясо з маринаду. Відкладіть маринад, нам він знадобиться пізніше. |
