https://dishmagazine.com

Дом
Десерты
Оладьи на кефире

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:

	200 г пшеничная мука
	300 мл кефир
	1 яйцо
	5 столовых ложек масло растительное
	1 столовая ложка сахар
	1/2 чайной ложки пищевая сода
	щепотка соль
	ваниль

Информация о пищевой ценности

35 г

Белки

115 г

Жиры

178 г

Углеводы

1880

Kkal

Оладьи на кефире

Name: Оладьи на кефире
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: пшеничная мука: 200 г; kefir: 300 ml; egg: 1; oil: 5 tablespoons of; sugar: 1 tablespoon of; baking soda: 1/2 teaspoon of; salt: pinch of; vanilla

с абрикосовым джемом

Функции:

Кухня:

Европейская

20 мин.
Порций 1
Легко

Ингредиенты

200 г пшеничная мука
300 мл кефир
1 яйцо
5 столовых ложек масло растительное
1 столовая ложка сахар
1/2 чайной ложки пищевая сода
щепотка соль
ваниль

Рецепт

Оладьи на кефире не только вкусны, но и питательны. Они содержат полезные пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника, а также необходимые витамины и минералы, такие как кальций и витамины группы В. Оладьи можно приготовить из цельнозерновой или безглютеновой муки, что соответствует различным диетическим предпочтениям.

Подаваемые теплыми, блины на кефире станут сытным завтраком или сытным вариантом для бранча. Будь то политые медом или покрытые ягодным компотом, блины на кефире станут питательным и вкусным дополнением к любой трапезе.

Шаги

Готово

Приготовление теста для оладьев

1. В глубокую миску наливаем 300 мл кефира жирностью 2,5%, вбиваем одно яйцо и перемешиваем венчиком до однородной массы.
2. Добавьте одну щепотку соли, сахара и 10 г ванильного сахара, а также соду, чтобы блинчики получились пышными.
3. Добавьте в миску муку и замесите однородное тесто так, чтобы не было комочков.

Готово

жарим оладьи

1. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте растительное масло.
2. Выкладываем 1 ст. л. теста на разогретую сковороду. Между блинами нужно оставлять место, в процессе жарки они увеличатся в объеме и могут слипнуться, но нам это не нужно.
3. Обжарьте оладьи с обеих сторон по 1–2 минуты до золотистого цвета.
4. Выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
5. Подавайте оладьи горячими со сливками, сметаной или фруктовым джемом. Я выбрала для себя абрикосовый джем.

Приятного аппетита!

Шеф Анна

Салат «Цезарь» с лососем и авокадо

Спринг-роллы с тунцом

246

Журнал Блюдо

Быстрые рецепты на каждый день

Журнал Блюдо находится в Вашингтоне, США.

2 месяца назад

Хинкали Грузинские
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ЗАПОЛНЕНИЕ

1. В большой миске смешайте свиной фарш, говяжий фарш, соль, перец, рубленую кинзу и петрушку, измельченный чеснок и лук.
2. Добавьте в начинку воду и тщательно перемешайте до однородной массы.

ТЕСТО

1. В глубокой миске смешайте 700 г муки, 320 мл холодной воды и ½ ч. л. соли. Замесите однородное плотное тесто.
2. Поместите тесто в холодильник на 30 минут, покрыв его начинкой.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его толщиной в пару миллиметров. Разделите на круги диаметром 14 см.
2. На каждый кружок выложите по 1 ст. л. начинки. Сформируйте хинкали, складывая тесто складками к верху, может получиться 10–12 складок теста.
3. Вскипятите воду в большой кастрюле, уменьшите огонь так, чтобы кипение было слабым, и варите хинкали в течение 5 минут.
4. Пока хинкали готовятся, быстро приготовьте сливочный соус: соедините сливки, майонез и измельченный чеснок, тщательно перемешайте, вылейте в большую глубокую сковороду и хорошенько разогрейте.
Выложите приготовленные хинкали в кастрюлю со сливочным соусом, посыпьте сверху небольшим количеством сушеных томатных хлопьев.

Подавать горячим. Сначала окуните хинкали в сливочный соус, затем откусите кусочек и выпейте бульон, а потом съешьте сами хинкали. Хвостики есть не нужно — они служат только для того, чтобы держать хинкали.

Больше рецептов вы найдете здесь. #еда #едаа#mealprepм#ужинг#рецепт##georgianfoodн#пельмени #georgianfood #dumplings ... Смотреть большеПоказать меньше