https://dishmagazine.com

Дом
Основные блюда
Жареная спаржа с чесноком

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:

	5 спаржа
	1 маленький перец чили
	2 зубочка чеснок
	1 столовая ложка оливковое масло
	1 столовая ложка сливочное масло
	по вкусу соль
	по вкусу черный перец

Информация о пищевой ценности

1 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

245

Kkal

Жареная спаржа с чесноком

Name: Жареная спаржа с чесноком
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: спаржа: 5; chili pepper: 1 small; garlic: 2 cloves of; olive oil: 1 tablespoon of; butter: 1 tablespoon of; salt: to taste; black pepper: to taste

и перцем чили

Функции:

Кухня:

Европейская

10 минут
Порций 1
Легко

Ингредиенты

5 спаржа
1 маленький перец чили
2 зубочка чеснок
1 столовая ложка оливковое масло
1 столовая ложка сливочное масло
по вкусу соль
по вкусу черный перец

Рецепт

Это блюдо из спаржи, обжаренной на сковороде с маслом, чесноком и перцем чили, является не только прекрасным дополнением к основному блюду, но и может служить самостоятельным блюдом. Спаржа может похвастаться богатым набором питательных веществ, включая витамины А, С и К, а также фолиевую кислоту и калий, которые способствуют общему здоровью и жизненной силе.

Шаги

Готово

Приготовление

1. Подготовьте спаржу:
- Промойте спаржу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Обрежьте жесткие концы побегов спаржи. Отломите древесные концы, согнув стебли внизу.

2. Поставьте сковороду или сковороду на средний или сильный огонь.
Когда сковорода нагреется, добавьте оливковое и сливочное масло. Дайте маслу растаять и распределите его по сковороде, чтобы равномерно покрыть поверхность.
3. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и нарезанный перец чили.
4. Обжаривайте от 30 секунд до 1 минуты или до появления аромата. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.
5. Осторожно добавьте в сковороду обрезанные стебли спаржи в один слой. Расположите их так, чтобы они не перекрывались.
6. Посыпьте спаржу черным перцем и солью по вашему вкусу.
7. Готовьте спаржу около 5-7 минут, в зависимости от толщины побегов, периодически помешивая. Спаржа должна стать ярко-зеленой и слегка нежной, но все же хрустящей.
8. Проткните вилкой самую толстую часть спаржи, чтобы проверить ее готовность. Она должна быть нежной, но при этом иметь небольшую упругость. При необходимости отрегулируйте время приготовления.
9. Переложите приготовленную спаржу на сервировочное блюдо или отдельные тарелки. Подавайте горячим в качестве гарнира или как часть основного блюда.

При желании перед подачей можно украсить приготовленную спаржу тертым сыром Пармезан или выдавить лимонный сок.
Наслаждайтесь вкусной обжаренной спаржей с чесноком и перцем чили!

Шеф Анна

Овощной салат с помидорами черри

Ленивые вареники с творогом

246

Журнал Блюдо

Быстрые рецепты на каждый день

Журнал Блюдо находится в Вашингтоне, США.

5 месяцев назад

Хинкали Грузинские
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ЗАПОЛНЕНИЕ

1. В большой миске смешайте свиной фарш, говяжий фарш, соль, перец, рубленую кинзу и петрушку, измельченный чеснок и лук.
2. Добавьте в начинку воду и тщательно перемешайте до однородной массы.

ТЕСТО

1. В глубокой миске смешайте 700 г муки, 320 мл холодной воды и ½ ч. л. соли. Замесите однородное плотное тесто.
2. Поместите тесто в холодильник на 30 минут, покрыв его начинкой.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его толщиной в пару миллиметров. Разделите на круги диаметром 14 см.
2. На каждый кружок выложите по 1 ст. л. начинки. Сформируйте хинкали, складывая тесто складками к верху, может получиться 10–12 складок теста.
3. Вскипятите воду в большой кастрюле, уменьшите огонь так, чтобы кипение было слабым, и варите хинкали в течение 5 минут.
4. Пока хинкали готовятся, быстро приготовьте сливочный соус: соедините сливки, майонез и измельченный чеснок, тщательно перемешайте, вылейте в большую глубокую сковороду и хорошенько разогрейте.
Выложите приготовленные хинкали в кастрюлю со сливочным соусом, посыпьте сверху небольшим количеством сушеных томатных хлопьев.

Подавать горячим. Сначала окуните хинкали в сливочный соус, затем откусите кусочек и выпейте бульон, а потом съешьте сами хинкали. Хвостики есть не нужно — они служат только для того, чтобы держать хинкали.

Больше рецептов вы найдете здесь. #еда #едаа#mealprepм#ужинг#рецепт##georgianfoodн#пельмени #georgianfood #dumplings ... Смотреть большеПоказать меньше