Ингредиенты
-
1 кг свинина
-
500 мл ананасовый сок
-
5-6 свежие листья базилика
-
1 чайная ложка Розмари
-
3 зубочка чеснок
-
1 чайная ложка тимьян
-
по вкусу черный перец
-
по вкусу соль
-
1 столовая ложка оливковое масло
-
1 столовая ложка мед
Рецепт
В этом рецепте важно заранее мариновать свинину, чтобы она была пропитана маринадом, тогда мясо будет мягче и вкуснее.
Я подаю это блюдо с базиликовым соусом, он добавляет свежести жареной свинине.
Я готовлю базиликовый соус так: бросаю листья базилика (6-7) в чашу бленда, добавляю 1 зубок чеснока, 3-4 столовые ложки сметаны, добавляю соль и взбиваю до однородности.
Шаги
|
1
Готово
|
Маринуем мясоСмешайте ананасовый сок со всеми специями, листьями базилика, чесноком и медом, перемешайте, тщательно покройте мясо маринадом, положите в холодильник на ночь или, по крайней мере, на 2 часа. |
|
2
Готово
|
жарить мясо1. Вынимаем мясо из маринада. Отложите маринад в сторону. Нам он понадобится позже. |
