Творожный чизкейк

Поделитесь этим в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом.

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:
500 г творог
4 яйцо
2 столовые ложки сметана
2 столовые ложки крахмал
2 столовые ложки сахар
ваниль
шоколадная глазурь
9 столовых ложек сметана
3 столовые ложки какао порошок
3 столовые ложки сахар

Информация о пищевой ценности

95 г
Белки
87 г
Жиры
122 г
Углеводы
1651
Kkal

Чизкейк в мультиварке

нежнейший чизкейк без муки

Функции:
  • Печь
  • 1 час 10 мин
  • Порций 1
  • Легко

Ингредиенты

  • шоколадная глазурь

Рецепт

Это замечательный рецепт нежнейшего чизкейка, в этом рецепте я не использую муку, добавляю немного сахара, но вы можете регулировать количество сахара по вкусу.

Творожный чизкейк — восхитительный десерт, сочетающий в себе кремовую текстуру творога с насыщенными вкусами традиционного чизкейка. В этой более легкой версии сливочный сыр заменен на творог, что приводит к варианту с меньшим содержанием жира, который по-прежнему обеспечивает замечательный вкус и текстуру.

Шаги

1
Готово

Приготовление

1. Используя погружной блендер, измельчаем творог.
2. Отделяем яичные желтки от белков.
3. Взбиваем желтки с сахаром до однородной массы.
4. Добавляем к взбитому творогу яичные желтки, сметану и крахмал, тщательно перемешиваем.
5. Взбиваем яичные белки до белых пиков, можно добавить совсем немного соли, тогда они будут взбиваться лучше.
6. Очень аккуратно добавляем взбитые белки в творожную массу, и аккуратно перемешиваем, недолго, тогда чизкейк получится необыкновенно нежным и воздушным.
7. Поставьте чизкейк в мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час.
8. Когда чизкейк будет готов, даём ему остыть, а пока он остывает, приготовим шоколадную глазурь.

2
Готово

приготовление шоколадной глазури

1. В небольшой кастрюле смешиваем сметану, какао-порошок и сахар, хорошо перемешиваем.
2. Ставим кастрюлю на слабый огонь, постоянно помешивая варим шоколадную глазурь. После закипания варим еще приблизительно 5 минут, пока шоколад не загустеет, проверяйте густоту шоколада в процессе варки (капните каплю шоколада на тарелку, если капля растекается, шоколад не готов, если сохраняет форму, шоколад готов).
Время приготовления шоколадной глазури зависит от выбранной вами сметаны и шоколадного порошка. Я рекомендую выбирать самый темный какао-порошок, тогда глазурь получится отменной!

3
Готово

покрываем чизкейк шоколадной глазурью

1. Когда чизкейк остынет, а шоколадная глазурь еще теплая, покрываем чизкейк глазурью, аккуратно распределив ее по поверхности чизкейка ложкой или лопаткой.
2. Дайте чизкейку и глазури постоять еще немного, чтобы шоколадная глазурь немного застыла.
3. Украсьте чизкейк по вашему вкусу. Я украсила голубикой и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Шеф Анна

пирог с ветчиной и сыром
предыдущий
Киш с ветчиной и сыром
рецепт свиной рульки
следующий
Рулька в пиве
пирог с ветчиной и сыром
предыдущий
Киш с ветчиной и сыром
рецепт свиной рульки
следующий
Рулька в пиве