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Estofado de habas

Ingredientes

Ajustar porciones:

	2 cucharadas de Frijoles rojos
	1 calabacín
	2 tomate
	1 cebolla
	1 zanahoria
	4 dientes de ajo
	pimienta negra
	sal

Información nutricional

3 g

Proteína

33 g

Carbohidratos

0 g

Gordo

166

Calorías

Estofado de habas

Name: Estofado de habas
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: frijoles rojos: 2 cucharadas de; zucchini: 1; tomato: 2; onion: 1; carrot: 1; garlic: 4 cloves of; black pepper; salt

Y CALABACÍN

Características:

Cocina:

Francés

40 minutos
Sirve 1
Fácil

Ingredientes

2 cucharadas de Frijoles rojos
1 calabacín
2 tomate
1 cebolla
1 zanahoria
4 dientes de ajo
pimienta negra
sal

Direcciones

Pasos

Hecho

preparación

1. Lave y remoje los frijoles durante la noche y luego hiérvalos. Para que los frijoles no provoquen una mayor formación de gases y se puedan dar a los niños de manera segura, hierva los frijoles durante cinco minutos y cambie el agua.
2. Mientras se cocinan los frijoles, cortar las verduras en cubos y sofreír las cebollas y las zanahorias en una sartén caliente.
3. Cuando los frijoles estén casi cocidos, agréguelos a las verduras y luego al calabacín.
4. Batir los tomates en una licuadora (o diluir la pasta de tomate) y verterlos sobre la mezcla de frijoles y verduras, agregar sal, agregar sus especias favoritas y cocinar a fuego lento tapado hasta que estén tiernos.
5. Unos minutos antes de apagar añadir el ajo. Es recomendable dejar reposar el guiso bajo tapa durante 10-15 minutos y ya lo podrás servir.

Chef Hanna

Lobio con frijoles

Pizza clásica vegana

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Revista Plato

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hace 2 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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