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Mozzarella frita crujiente

Ingredientes

Ajustar porciones:

	400 g queso Mozzarella
	2 huevo
	200 g pan rallado
	500 ml (para freír) aceite

Información nutricional

121 g

Proteína

217 g

Gordo

145 gramos

Carbohidratos

2951

Calorías

Mozzarella frita crujiente

Name: Mozzarella frita crujiente
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mozzarella: 400 g; egg: 2; breadcrumbs: 200 g; oil: 500 ml (for deep-frying)

Características:

Cocina:

Americano

20 minutos
Sirve 1
Fácil

Ingredientes

400 g queso Mozzarella
2 huevo
200 g pan rallado
500 ml (para freír) aceite

Direcciones

La mozzarella frita crujiente es perfecta como aperitivo tanto para una mesa festiva como para un refrigerio diario.
Puedes elegir la salsa a tu gusto. Prefiero servir mozzarella frita con ketchup.

Pasos

1 Hecho 5 minutos	PREPARACIÓN 1. Batir un poco el huevo. 2. Coloque el pan rallado en un recipiente hondo. 3. Calentar aceite vegetal para freír.
2 Hecho 3 minutos	asado 1. Sumerge cada bola de mozzarella primero en el huevo y luego en el pan rallado. 2. Coloca cada bola de mozzarella en la freidora y fríe hasta que estén ligeramente doradas. 3. El queso en sí es muy tierno, solo necesitamos calentarlo un poco y darle un toque crujiente a la corteza, así que no te excedas.

Chef Hanna

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Revista Plato

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hace 2 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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