Lomo de cerdo al horno

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1,5 kilos lomo de cerdo
1 cucharadita de Mostaza Dijon integral
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de Romero
2 ramitas frescas de perejil
1 cabeza de ajo
1 cucharada de salsa narsharab
sal
pimienta negra

Información nutricional

397 g
Proteína
301 g
Gordo
33 g
Carbohidratos
3800
Calorías

Lomo de cerdo al horno

Jugoso y muy sabroso

Características:
  • Horno
Cocina:
  • 2 horas 30 minutos
  • Sirve 5
  • Fácil

Ingredientes

Direcciones

El lomo de cerdo al horno es una receta muy fácil y satisfactoria. La carne resulta increíblemente sabrosa, jugosa y tierna. Se puede comer sola, con ensalada o patatas al horno.
Este plato puede ser el plato destacado de la mesa navideña, o puede ser parte de un sándwich para tu esposo o tus hijos como refrigerio en el trabajo o la escuela.

Este plato va muy bien con Ensalada de verduras con tomates cherry.

Se puede servir con arándano o cualquier otra salsa de frutas.

Pasos

1
Hecho

preparación

1. Lave y seque el lomo de cerdo con una toalla de papel.
2. Frote bien el lomo de cerdo con sal, pimienta negra y otros condimentos.
3. Luego cubra el lomo de cerdo con la salsa narsharab, coloque unas ramitas de perejil y una cabeza de ajo encima de la carne.
4. Envuelva la carne marinada y póngala en el refrigerador durante la noche, o al menos durante 2 horas, para que la carne se marine.
5. Saca la carne del refrigerador, envuélvela en papel aluminio y hornéala en el horno a 200 °C durante 2,5 horas, luego apaga el horno y déjala reposar en el horno durante 30 minutos más.
6. Sacar la carne del horno, exprimir el ajo tierno de la cabeza de ajo horneada y cubrir la carne cocida con la masa de ajo.
7. Cortar el lomo de cerdo en porciones. Se puede acompañar con salsa de arándanos o cualquier otra fruta.

¡Buen provecho!

Chef Hanna

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